GDQ600 Zweifarben-Flaschen-Geleebonbon-Maschine

Das kontinuierliche Gelee-Kochsystem eignet sich für alle Arten von Gelees und Marshmallows auf Basis von Gelatine, Pektin, Agar-Agar, Gummi arabicum, modifizierter und hochamylasehaltiger Stärke. Der Kocher wurde speziell für die Gelee-Herstellung entwickelt. Er besteht aus einem Bündelrohr-Wärmetauscher, der eine maximale Wärmeaustauschfläche auf relativ kleinem Raum bietet. Zusammen mit der großen Vakuumkammer ist der Kocher in einem hygienischen Rohrrahmen aufgehängt.

● Die Kapazität des Kochers kann zwischen 500 und 1000 kg/h liegen;

● Ein pneumatisch gesteuertes Ventil hält den Druck im System auf einem konstanten Niveau;

● Automatische SPS-Temperaturregelung;

● Pneumatisch gesteuertes 3-Wege-Ventil mit Rücklaufleitung zum Schlammbehälter.

Alle Komponenten des Kochers sind elektrisch synchronisiert und SPS-gesteuert. Das FIFO-Prinzip (First In, First Out) und die präzise Führung des turbulenten Produktstroms gewährleisten eine optimale Wärmeübertragung und minimieren die thermische Belastung des Produkts.

● Präzises Dosiersystem mit Kolbenpumpe, angetrieben von einer gemeinsamen Drehzahlregelungseinheit, zur Einspritzung der flüssigen Zusatzstoffe (Aroma, Farbe und Säure)

● Die Zusatzstoffe werden mittels eines statischen Inline-Mischers aus Edelstahl mit Mantel gründlich in die gekochte Masse eingemischt.

● Im FCA-System wird sichergestellt, dass das Endprodukt stets von gleichbleibend hoher Qualität ist.