Jenfasizza:
Is-sistema kontinwa tat-tisjir tal-ġelatina għat-tipi kollha ta' ġelatina u marshmallows ibbażata fuq ġelatina, pektin, agar-agar, gomma Arabica, lamtu modifikat u b'amylase għolja. Il-cooker ġie żviluppat għall-produzzjoni ta' ġelatina. Huwa skambjatur tas-sħana f'forma ta' bundle tube li jipprovdi wiċċ massimu ta' skambju ta' sħana f'volum relattivament żgħir. Flimkien mal-kamra tal-vakwu kbira, il-cooker huwa sospiż f'qafas tubulari iġjeniku.
● Il-kapaċità tal-cooker tista' tkun minn 500~1000kgs/h;
● Valv ikkontrollat pnewmatikament iżomm il-pressjoni fis-sistema f'livell kostanti;
● Kontroll awtomatiku tat-temperatura tal-PLC;
● Valv bi 3 direzzjonijiet ikkontrollat pnewmatikament b'pajp tar-ritorn għat-tank tad-demel likwidu.
Il-komponenti kollha tal-cooker huma sinkronizzati elettrikament u kkontrollati minn PLC. Il-modalità ta' ħidma First-in u First-out u gwida determinata tal-prodott li jiċċirkola b'mod turbulent jiżguraw l-aħjar trasferiment tas-sħana u li l-prodott ikun espost għall-inqas tensjoni termali.