Máquina para hacer caramelos de gelatina en botella de dos colores GDQ600

Sistema de cocción continua para todo tipo de gelatinas y malvaviscos a base de gelatina, pectina, agar-agar, goma arábiga, almidón modificado y almidón de alta amilasa. El cocedor ha sido desarrollado para la producción de gelatinas. Se trata de un intercambiador de calor de tubos en haz que proporciona una superficie de intercambio térmico máxima en un volumen relativamente pequeño. Junto con la gran cámara de vacío, el cocedor está suspendido en una estructura tubular higiénica.

● La capacidad de la cocina puede ser de 500 a 1000 kg/h;

● Una válvula controlada neumáticamente mantiene la presión en el sistema a un nivel constante;

● Control automático de temperatura mediante PLC;

● Válvula de 3 vías controlada neumáticamente con tubería de retorno al tanque de lodos.

Todos los componentes de la cocina están sincronizados eléctricamente y controlados por PLC. El modo de funcionamiento FIFO (primero en entrar, primero en salir) y la guía precisa del producto en movimiento turbulento garantizan la mejor transferencia de calor y minimizan la tensión térmica a la que se expone el producto.

● Sistema de dosificación preciso con bomba de émbolo accionada por una unidad común de velocidad variable para la inyección de los aditivos líquidos (sabor, color y acidez).

● Los aditivos se mezclan completamente con la masa cocida mediante un mezclador estático en línea de acero inoxidable con camisa.

● En el sistema FCA, se garantiza que el producto final siempre será de una calidad alta y constante.