1. Cuocitore sottovuoto continuo per gelatine
Evidenziare:
Sistema di cottura continua per tutti i tipi di gelatine e marshmallow a base di gelatina, pectina, agar-agar, gomma arabica, amido modificato e ad alto contenuto di amilasi. Il cuocitore è stato sviluppato per la produzione di gelatine. Si tratta di uno scambiatore di calore a fascio tubiero che offre la massima superficie di scambio termico in un volume relativamente ridotto. Insieme all'ampia camera a vuoto, il cuocitore è sospeso in un telaio tubolare igienico.
● La capacità del fornello può variare da 500 a 1000 kg/h;
● Una valvola a controllo pneumatico mantiene la pressione nel sistema a un livello costante;
● Controllo automatico della temperatura tramite PLC;
● Valvola a 3 vie a comando pneumatico con tubo di ritorno al serbatoio del liquame.
Tutti i componenti del forno sono sincronizzati elettricamente e controllati da PLC. La modalità di lavoro FIFO (First-In, First-Out) e la guida precisa del flusso turbolento del prodotto garantiscono il miglior trasferimento di calore e riducono al minimo lo stress termico a cui il prodotto è sottoposto.
● Sistema di dosaggio preciso con pompa a pistone azionata da un'unità a velocità variabile comune per l'iniezione degli additivi liquidi (aromi, coloranti e acidi)
● Gli additivi vengono miscelati accuratamente nella massa cotta mediante un miscelatore statico in linea in acciaio inox con camicia di raffreddamento.
● Nel sistema FCA, si garantisce che il prodotto finale sia sempre di qualità elevata e costante.
Suggerimenti
Yinrich è un fornitore professionale di attrezzature per la lavorazione di caramelle e cioccolato in Cina dal 1998. Il nostro stabilimento si trova a Wuhu ed è specializzato in attrezzature di alta qualità per la lavorazione di caramelle e cioccolato, nella fornitura di soluzioni complete per linee di produzione di caramelle e nella produzione di macchinari per il confezionamento di dolciumi. Ci distinguiamo per i nostri standard tecnici e i rigorosi processi produttivi, e siamo certificati ISO9001.
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