Fremhæv:
Det kontinuerlige gelékogesystem til alle typer geléer og skumfiduser baseret på gelatine, pektin, agar-agar, gummi arabicum, modificeret stivelse og stivelse med højt amylaseindhold. Kogeren er udviklet til produktion af geléer. Det er en rørformet varmeveksler, der giver en maksimal varmeudvekslingsflade i et relativt lille volumen. Sammen med det store vakuumkammer er kogeren ophængt i en hygiejnisk rørformet ramme.
● Komfurets kapacitet kan være fra 500~1000 kg/t;
● En pneumatisk styret ventil holder trykket i systemet på et konstant niveau;
● Automatisk PLC-temperaturstyring;
● Pneumatisk styret 3-vejsventil med returrør til gylletanken.
Alle komfurets komponenter er elektrisk synkroniserede og PLC-styrede. "First in" og "First out"-arbejdstilstande og målrettet styring af det turbulent strømmende produkt sikrer den bedste varmeoverførsel og den laveste termiske belastning af produktet.