Öne çıkanlar:
Jelatin, pektin, agar-agar, Arap zamkı, modifiye ve yüksek amilazlı nişasta bazlı her türlü jöle ve marshmallow için sürekli jöle pişirme sistemi. Jöle üretimi için geliştirilen bu pişirici, nispeten küçük bir hacimde maksimum ısı değişim yüzeyi sağlayan bir boru demeti ısı eşanjörüdür. Büyük vakum odasıyla birlikte, pişirici hijyenik bir boru çerçevesine asılmıştır.
● Pişirme cihazının kapasitesi saatte 500 ila 1000 kg arasında olabilir;
● Pnömatik olarak kontrol edilen bir valf, sistemdeki basıncı sabit bir seviyede tutar;
● Otomatik PLC sıcaklık kontrolü;
● Çamur tankına dönüş borusu bulunan pnömatik kontrollü 3 yollu vana.
Pişirme cihazının tüm bileşenleri elektriksel olarak senkronize edilmiş ve PLC kontrollüdür. İlk giren ilk çıkar çalışma modu ve türbülanslı şekilde akan ürünün hassas bir şekilde yönlendirilmesi, en iyi ısı transferini ve ürünün en düşük termal gerilime maruz kalmasını sağlar.