Menyorot:
Sistem pemasakan jeli kontinu untuk semua jenis jeli dan marshmallow berbasis gelatin, pektin, agar-agar, gom arab, pati termodifikasi dan pati amilase tinggi. Pemasak ini telah dikembangkan untuk produksi jeli. Ini adalah penukar panas tabung bundel yang menyediakan permukaan pertukaran panas maksimum dalam volume yang relatif kecil. Bersama dengan ruang vakum besar, pemasak ini digantung dalam rangka tubular yang higienis.
● Kapasitas alat masak ini bisa berkisar antara 500~1000 kg/jam;
● Katup yang dikendalikan secara pneumatik menjaga tekanan dalam sistem pada tingkat yang konstan;
● Kontrol suhu PLC otomatis;
● Katup 3 arah yang dikendalikan secara pneumatik dengan pipa pengembalian ke tangki lumpur.
Semua komponen alat masak disinkronkan secara elektrik dan dikendalikan oleh PLC. Mode kerja First-in First-out (FIFO) dan panduan yang tepat untuk aliran produk yang bergejolak memastikan transfer panas terbaik dan produk terpapar tekanan termal terendah.