હાઇલાઇટ:
જિલેટીન, પેક્ટીન, અગર-અગર, ગમ અરેબિક, સંશોધિત અને ઉચ્ચ એમીલેઝ સ્ટાર્ચ પર આધારિત તમામ પ્રકારની જેલી અને માર્શમેલો માટે સતત જેલી રસોઈ સિસ્ટમ. જેલીના ઉત્પાદન માટે કૂકર વિકસાવવામાં આવ્યો છે. તે એક બંડલ ટ્યુબ હીટ એક્સ્ચેન્જર છે જે પ્રમાણમાં નાના જથ્થામાં મહત્તમ હીટિંગ એક્સ્ચેન્જ સપાટી પ્રદાન કરે છે. મોટા વેક્યુમ ચેમ્બર સાથે, કૂકરને હાઇજેનિક ટ્યુબ્યુલર ફ્રેમમાં સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે.
● કૂકરની ક્ષમતા ૫૦૦~૧૦૦૦ કિગ્રા/કલાક સુધીની હોઈ શકે છે;
● વાયુયુક્ત રીતે નિયંત્રિત વાલ્વ સિસ્ટમમાં દબાણને સતત સ્તર પર રાખે છે;
● આપોઆપ પીએલસી તાપમાન નિયંત્રણ;
● સ્લરી ટાંકીમાં રીટર્ન પાઇપ સાથે ન્યુમેટિકલી નિયંત્રિત 3-વે-વાલ્વ.
કૂકરના બધા ઘટકો ઇલેક્ટ્રિકલી સિંક્રનાઇઝ્ડ અને PLC નિયંત્રિત છે. ફર્સ્ટ-ઇન અને ફર્સ્ટ-આઉટ વર્કિંગ મોડ અને ટર્બ્યુનલી સ્ટ્રીમિંગ પ્રોડક્ટનું નિર્ધારિત માર્ગદર્શન શ્રેષ્ઠ હીટિંગ ટ્રાન્સફર અને પ્રોડક્ટને સૌથી ઓછા થર્મલ સ્ટ્રેનમાં ખુલ્લા રાખવાની ખાતરી કરે છે.