Ընդգծում.
Ժելատինի, պեկտինի, ագար-ագարի, արաբական խեժի, մոդիֆիկացված և բարձր ամիլազի օսլայի հիման վրա ստեղծված անընդհատ ժելեային եփման համակարգ՝ նախատեսված բոլոր տեսակի ժելեների և մարշմելոուների համար: Կաթսան մշակվել է ժելեների արտադրության համար: Այն փնջաձև խողովակային ջերմափոխանակիչ է, որն ապահովում է առավելագույն ջերմափոխանակման մակերես համեմատաբար փոքր ծավալի դեպքում: Մեծ վակուումային խցիկի հետ միասին, կաթսան կախված է հիգիենիկ խողովակաձև շրջանակի մեջ:
● Կաթսայի արտադրողականությունը կարող է լինել 500~1000 կգ/ժ։
● Պնևմատիկորեն կառավարվող փականը պահպանում է ճնշումը համակարգում հաստատուն մակարդակի վրա։
● PLC ջերմաստիճանի ավտոմատ կառավարում;
● Պնևմատիկորեն կառավարվող եռակողմանի փական՝ շիլաքի բաք վերադարձնող խողովակով։
Կաթսայի բոլոր բաղադրիչները էլեկտրականորեն համաժամեցված են և կառավարվում են PLC-ով: «Առաջինը մտնող» և «Առաջինը դուրս» աշխատանքային ռեժիմները, ինչպես նաև տուրբուլենտ հոսքով արտադրանքի որոշակի ուղղորդումը ապահովում են լավագույն ջերմափոխանակումը և արտադրանքի ամենացածր ջերմային լարվածության ենթարկումը: