YINRICH пропонує своїм клієнтам роторну систему безперервної обробки (RT), що підходить для чутливих мас, таких як молочні карамелі, іриски, молочний фондан, фруктові маси та білі карамельні маси. Вона розроблена, зокрема, для швидкого та дбайливого процесу приготування молочних мас – у вакуумі.
Комплектний блок з роторним варильною камерою, випарною камерою та нагнітальним насосом.
