YINRICH به مشتریان خود یک سیستم پخت روتور مداوم (RT) ارائه میدهد که برای تودههای حساس مانند آبنباتهای سفت شیری، تافی، فوندانت شیری، تودههای میوهای و تودههای کارامل سفید مناسب است. این سیستم به طور خاص برای یک فرآیند پخت سریع و ملایم - تحت خلاء - تودههای شیری طراحی شده است.
واحد کامل شامل اجاق گاز روتور، محفظه تبخیر و پمپ تخلیه.
