YINRICH biedt onze klanten een continu rotorkooksysteem (RT), geschikt voor gevoelige massa's zoals melkachtige harde snoepjes, toffee, melkfondant, fruitmassa's en witte karamelmassa's. Het is met name ontworpen voor een snel en voorzichtig kookproces – onder vacuüm – van de melkachtige massa's.
Complete unit met rotorkooktoestel, verdampingskamer en afvoerpomp.
