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Cozinhador de rotor (RT)
A YINRICH oferece aos seus clientes um sistema de cozimento contínuo por rotor (RT), adequado para massas sensíveis, como balas duras ao leite, caramelo, fondant ao leite, massas frutadas e caramelo branco. Ele foi concebido, em particular, para um processo de cozimento rápido e suave – sob vácuo – de massas lácteas.
Unidade completa com o forno rotativo, câmara de evaporação e bomba de descarga.
5.0
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Capacidade: aprox. 500~600 kg/h. A linha de processamento é uma planta avançada e contínua para a fabricação de balas macias à base de gelatina ou pectina (balas QQ) de diferentes tamanhos. É um equipamento ideal para produzir produtos de alta qualidade, economizando mão de obra e espaço. Pode ser fabricada com moldes planos 2D ou 3D, de acordo com as necessidades específicas do cliente.
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