A YINRICH folyamatos rotoros főzőrendszert (RT) kínál ügyfeleinek, amely alkalmas érzékeny masszákhoz, például tejes keménycukorkákhoz, karamellhez, tejes fondanthoz, gyümölcsös masszákhoz és fehér karamellmasszákhoz. Kifejezetten a tejes masszák gyors és kíméletes – vákuum alatti – főzési folyamatára tervezték.
Komplett egység rotoros főzővel, párologtató kamrával és ürítőszivattyúval.
