YINRICH erbjuder våra kunder ett kontinuerligt rotorkokningssystem (RT), lämpligt för känsliga massor, såsom mjölkig hård karamell, kola, mjölkig fondant, fruktiga massor och vita karamellmassor. Det är särskilt utformat för en snabb och skonsam tillagningsprocess – under vakuum – av de mjölkiga massorna.
Komplett enhet med rotorkokare, förångningskammare och utloppspump.
