YINRICH oferă clienților noștri un sistem de gătit continuu cu rotor (RT), potrivit pentru mase sensibile, cum ar fi bomboane tari cu lapte, caramele toffee, fondant cu lapte, mase fructate și caramel alb. Acesta este conceput, în special, pentru un proces de gătire rapid și delicat - sub vid - al maselor cu lapte.
Unitate completă cu aragaz cu rotor, cameră de evaporare și pompă de refulare.
