YINRICH oferuje naszym klientom system ciągłego gotowania z rotorem (RT), odpowiedni do mas delikatnych, takich jak mleczne cukierki, toffi, mleczny fondant, masy owocowe i masy z białego karmelu. Został on zaprojektowany specjalnie z myślą o szybkim i delikatnym procesie gotowania – w warunkach próżni – mas mlecznych.
Kompletna jednostka z garnkiem obrotowym, komorą parowania i pompą spustową.
