YINRICH bietet seinen Kunden ein kontinuierliches Rotorkochsystem (RT) an, das sich für empfindliche Massen wie Milchbonbons, Toffee, Milchfondant, Fruchtmassen und weiße Karamellmassen eignet. Es wurde speziell für ein schnelles und schonendes Garen von Milchmassen unter Vakuum entwickelt.
Komplette Einheit mit Rotorkocher, Verdampfungskammer und Auslasspumpe.
