YINRICH предлага на своите клиенти система за непрекъснато роторно готвене (RT), подходяща за чувствителни маси, като млечни твърди бонбони, карамел, млечен фондан, плодови маси и бели карамелени маси. Тя е замислена по-специално за бърз и деликатен процес на готвене – под вакуум – на млечните маси.
Комплект с роторна тенджера, изпарителна камера и изпускателна помпа.
