YINRICH, müşterilerine sütlü sert şekerleme, karamel, sütlü fondan, meyveli hamurlar ve beyaz karamel gibi hassas hamurlar için uygun, sürekli rotorlu pişirme sistemi (RT) sunmaktadır. Özellikle sütlü hamurların vakum altında hızlı ve nazik bir şekilde pişirilmesi için tasarlanmıştır.
Döner fırın, buharlaştırma haznesi ve tahliye pompası içeren komple ünite.
