YINRICH menawarkan kepada pelanggan kami sistem pemasakan rotor kontinu (RT), yang cocok untuk adonan yang sensitif, seperti permen keras susu, toffee, fondant susu, adonan buah, dan adonan karamel putih. Sistem ini dirancang khusus untuk proses pemasakan yang cepat dan lembut – di bawah vakum – untuk adonan susu.
Unit lengkap dengan rotor cooker, ruang penguapan, dan pompa pembuangan.
