YINRICH מציעה ללקוחותינו מערכת בישול רוטורית רציפה (RT), המתאימה למסות רגישות, כגון סוכריות קשות חלביות, טופי, פונדנט חלבי, מסות פירותיות ומסות קרמל לבן. היא תוכננה במיוחד לתהליך בישול מהיר ועדין - תחת ואקום - של המסות החלביות.
יחידה שלמה עם סיר רוטור, תא אידוי ומשאבת פריקה.
