מכונת מילוי מרשמלו, שתוכננה במיוחד עבור מרשמלו ממולא
01 PROCEDURE
● במיקסר המקדים, יש להמיס ולבשל את כל המרכיבים. (ניתן להשתמש ב-AWS אוטומטי של YINRICH לשקילה וערבוב אוטומטיים).
● לאחר מכן, התרחיף הבסיסי נשאב ברציפות לתנור עד להגעה לרמת הלחות הסופית.
● לאחר הבישול, התרחיף יתקרר.
● לאחר מכן, "בסיס המרשמלו" המקורר מועבר דרך מאוורר רציף.
● לאחר מכן ניתן לחלק את המוצר ולהזריק אותו בצבעים וטעמים שונים.
● המוצר הרב-צבעוני עובר אקסטרוזיה ומועבר על מסוע קירור לצורך קירור;
● המרשמלו המותנה מאובקים מלמעלה ולמטה בעמילן, או בתערובת של עמילן ואבקת סוכר בתא אבק נפרד; המוצר נחתך כאן לאורך הנדרש.
● תא האבק נשמר תחת פיקוח קפדני כדי למנוע את התפשטות ה"אבק" ברחבי המפעל. עודפי העמילן/סוכר מוסרים.
● אופציונלי: התערובת הסופית מועברת למכונת ציפוי שוקולד לציפוי פני השטח שלה בשוקולד.
● המוצרים המצופים מתקררים;
● המוצרים הסופיים מועברים למכונת אריזה.
02 PRODUCTS SAMPLE FROM THIS PRODUCTION LINE
03 GENERAL TECHNICAL SPECIFICATIONS
דֶגֶם | JEM800 |
כושר ייצור ק"ג/שעה | 800 |
גודל ייצור המוצר במ"מ | קוטר 20 ~ 40 מ"מ |
צריכת קיטור ק"ג/שעה לחץ קיטור MPa | 150 0.2~0.6 |
נדרש חשמל | 35 קילוואט/380 וולט |
צריכת אוויר דחוס לחץ אוויר דחוס | 1.5 מטר מעוקב לדקה 0.6-0.8 מגה פסקל |
התנאים הנדרשים למערכת הקירור 1. טמפרטורת החדר (℃) 2. לחות (%) | 20~25 45~55 |
משקל ברוטו בק"ג | 12000 |
מוצרים קשורים
QUICK LINKS
ציוד קונדיטוריה של יינריך
CONTACT US
יצרן ציוד ממתקים של יינריך