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Máquina de enchimento de marshmallows, especialmente projetada para marshmallows recheados.
01 PROCEDURE
● No pré-misturador, todos os ingredientes devem ser dissolvidos e cozidos. (Um sistema automático AWS da YINRICH pode ser usado para pesagem e mistura automáticas).
● Em seguida, a pasta básica é bombeada continuamente para um cozinhador até atingir o nível final de umidade.
● Após o cozimento, a pasta será resfriada.
● Em seguida, a “base de marshmallow” resfriada passa pelo aerador contínuo.
● O produto é então dividido e injetado com diferentes cores e sabores.
● O produto multicolorido é extrudado e transportado em uma esteira de resfriamento para esfriar;
● Os marshmallows condicionados são polvilhados na parte superior e inferior com amido, ou uma mistura de amido e açúcar de confeiteiro, em uma cabine de polvilhamento separada; o produto é cortado no comprimento necessário neste local.
● A cabine de poeira é mantida sob controle rigoroso para evitar que a poeira se espalhe por toda a fábrica. O excesso de amido/açúcar é removido.
● Opcional: O produto final é transferido para uma máquina de revestimento de chocolate para cobrir sua superfície com chocolate.
● Os produtos revestidos durante o resfriamento;
● Os produtos finais são transferidos para uma máquina de embalagem.
02 PRODUCTS SAMPLE FROM THIS PRODUCTION LINE
03 GENERAL TECHNICAL SPECIFICATIONS
Modelo | JEM800 |
Capacidade de produção kg/h | 800 |
Dimensões do produto em mm | Diâmetro 20 ~ 40 mm |
Consumo de vapor kg/h Pressão do vapor em MPa | 150 0.2~0.6 |
Energia elétrica necessária | 35 kW/380 V |
Consumo de ar comprimido Pressão do ar comprimido | 1,5 m³ /min 0,6-0,8MPa |
Condições necessárias para o sistema de refrigeração 1. Temperatura ambiente (℃) 2. Umidade (%) | 20~25 45~55 |
Peso bruto em kg | 12000 |
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Fabricante de equipamentos para confeitaria Yinrich