Зефир құю машинасы, толтырылған зефир үшін арнайы жасалған
01 PROCEDURE
● Алдын ала араластырғышта барлық ингредиенттер ерітіліп, пісіріледі. (Автоматты өлшеу және араластыру үшін автоматты YINRICH AWS құрылғысын пайдалануға болады).
● Содан кейін негізгі суспензия соңғы ылғалдылық деңгейіне жеткенше пісіргішке үздіксіз айдалады.
● Пісіргеннен кейін, суспензия салқындатылады.
● Содан кейін салқындатылған «зефир негізі» үздіксіз аэратор арқылы өткізіледі.
● Содан кейін өнім бөлініп, әртүрлі түстер мен дәмдермен бүркіледі.
● Көп түсті өнім экструзияланады және салқындату үшін салқындату конвейерінде тасымалданады;
● Кондиционерленген зефирдің үстіңгі және астыңғы жағына крахмал немесе крахмал мен қант ұнтағының қоспасы бөлек шаң жинағышта себіледі; өнім осы жерде қажетті ұзындыққа кесіледі.
● Шаң жинайтын кабина «шаңның» зауытқа таралуына жол бермеу үшін қатаң бақылауда ұсталады. Артық крахмал/қант алынып тасталады.
● Қосымша: Соңғысы бетін шоколадпен жабу үшін шоколадты қаптау машинасына ауыстырылады.
● Қапталған өнімдер салқындату кезінде;
● Соңғы өнімдер қаптама машинасына ауыстырылады.
02 PRODUCTS SAMPLE FROM THIS PRODUCTION LINE
03 GENERAL TECHNICAL SPECIFICATIONS
Модель | JEM800 |
Өндірістік қуаттылығы кг/сағ | 800 |
Өнімнің өлшемі мм | Диаметрі 20 ~ 40 мм |
Бу шығыны кг/сағ Бу қысымы МПа | 150 0.2~0.6 |
Электр қуаты қажет | 35 кВт/380 В |
Сығылған ауа шығыны Сығылған ауа қысымы | 1,5 м 3 /мин 0,6-0,8 МПа |
Салқындату жүйесі үшін қажетті жағдайлар 1. Бөлме температурасы (℃) 2. Ылғалдылық (%) | 20~25 45~55 |
Жалпы салмағы кг | 12000 |
Ұқсас өнімдер
QUICK LINKS
CONTACT US
Yinrich кондитерлік жабдықтарын өндіруші