마시멜로 충전 기계는 속을 채운 마시멜로를 만들기 위해 특별히 설계되었습니다.
01 PROCEDURE
● 프리믹서에 모든 재료를 넣고 녹여서 조리합니다. (자동 계량 및 혼합을 위해 YINRICH의 AWS를 사용할 수 있습니다.)
● 그런 다음 기본 슬러리를 최종 수분 함량에 도달할 때까지 조리기로 연속적으로 펌핑합니다.
● 조리가 끝나면 슬러리를 식힙니다.
● 그런 다음 식힌 "마시멜로 베이스"를 연속식 통기기에 통과시킵니다.
● 그런 다음 제품을 여러 부분으로 나누어 다양한 색상과 향을 첨가하여 주입합니다.
● 여러 가지 색상의 제품이 압출된 후 냉각 컨베이어를 통해 이송되어 냉각됩니다.
● 발효된 마시멜로는 별도의 분말 처리실에서 위아래에 전분 또는 전분과 슈가파우더 혼합물을 묻힌 후, 필요한 길이로 자릅니다.
● 먼지 발생을 막기 위해 먼지실은 엄격하게 관리됩니다. 과도한 전분/당분은 제거됩니다.
● 선택 사항: 최종 제품은 초콜릿 코팅 기계로 옮겨져 표면에 초콜릿을 코팅합니다.
● 코팅된 제품은 냉각됩니다.
● 최종 제품은 포장 기계로 이송됩니다.
02 PRODUCTS SAMPLE FROM THIS PRODUCTION LINE
03 GENERAL TECHNICAL SPECIFICATIONS
모델 | JEM800 |
생산 능력 (kg/h) | 800 |
제품 크기(mm) | 직경 20 ~ 40mm |
증기 소비량( kg/h) 증기압 MPa | 150 0.2~0.6 |
전력 필요 | 35kW/380V |
압축 공기 소모량 압축 공기 압력 | 1.5m³ / 분 0.6-0.8MPa |
냉각 시스템에 필요한 조건 1. 실온(℃) 2. 습도 (%) | 20~25 45~55 |
총중량 kg | 12000 |
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