박막 조리기 는 단백질이나 열에 민감한 물질을 함유한 재료를 조리하는 데 적합합니다. 박막 조리기 내 제품의 체류 시간은 매우 짧습니다. 이 시스템은 상압, 가압, 진공 또는 후진공 조리에 사용할 수 있습니다. 박막 조리기를 사용하면 빠른 조리 결과를 얻을 수 있으며, 그 효과 또한 탁월합니다. 빠른 증발 덕분에 당분 전환 과정이나 유제품 성분이 조리 과정에서 타는 것을 최소화하여 최종 고형물을 얻을 수 있습니다.
인리히는 최고의 박막 조리기 제조업체로서 주방 장비, 비스킷 충전기, 초콜릿 포장기 및 최상의 증발 효과를 자랑하는 박막 조리기를 제공합니다.
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