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Le cuiseur à film mince est conçu pour la cuisson de produits contenant des protéines ou des substances thermosensibles. Le temps de séjour du produit dans le cuiseur est très court. Le système est conçu pour la cuisson sous pression normale, sous pression, sous vide ou post-vide. L'utilisation du cuiseur à film mince permet d'obtenir des résultats de cuisson rapides et d'excellente qualité. Cette évaporation rapide minimise la combustion des sucres ou des ingrédients laitiers lors de la cuisson jusqu'au produit final.
Yinrich est le meilleur fabricant de cuiseurs à film mince, fournissant des équipements de cuisine, des machines à remplir les biscuits, des emballeuses à chocolat et des cuiseurs à film mince offrant le meilleur effet d'évaporation.
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Fabricant d'équipements de confiserie Yinrich