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Introduction de la ligne de production de bonbons gélifiés

Cette ligne de production de bonbons gélifiés permet de fabriquer des bonbons gélifiés à base de gélatine ou de pectine, ainsi que des bonbons gélifiés 3D. La doseuse peut également servir à produire des caramels mous par simple changement de moule.


La ligne de production complète de bonbons gélifiés comprend un système de cuisson de la gelée par lots, un système de dosage et de mélange des arômes, colorants et acidifiants (FCA), une doseuse de bonbons multifonctionnelle, un tunnel de refroidissement et une machine d'enrobage de sucre ou d'huile. Nous proposons des lignes de production de bonbons gélifiés par lots et en continu. La capacité de production varie de 50 kg/h à 1 000 kg/h selon le modèle.


Nous répondons aux exigences variées de nos clients. Pour le conditionnement de bonbons gélifiés, nous proposons des systèmes d'alimentation automatique de type coussin, ainsi que des systèmes semi-automatiques, adaptés aux bonbons gélifiés fabriqués par le client. L'ensemble de l'installation permet une production importante et de haute qualité, tout en optimisant la consommation d'énergie et l'espace occupé.

Schéma de traitement d'une ligne de production de bonbons gélifiés

Procédé : Introduire l’eau, le sucre, le glucose, etc. (matières premières) dans la cuve de dissolution, puis ajouter la gélatine/pectine. Pomper le sirop obtenu vers la cuve de mélange pour y mélanger tous les ingrédients à grande vitesse. Incorporer ensuite le colorant, l’arôme et l’acide vers la doseuse de bonbons gélifiés, qui dépose le mélange dans les moules. Après démoulage, les bonbons sont envoyés dans la section de refroidissement. Une fois démoulés, ils peuvent être directement acheminés vers la machine d’emballage pour être stockés dans la chambre de séchage.
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Principaux équipements d'une ligne de production de bonbons gélifiés et leur fonction

A: Système de cuisson de gelée par lots
Le système de cuisson par lots BJC300 de YINRICH assure l'alimentation, la cuisson et le mélange des matières premières pour la production continue de tous types de bonbons gélifiés. Notre ligne de production professionnelle de bonbons gélifiés est entièrement fabriquée en acier inoxydable SUS304. La conception et la construction des systèmes de cuisson et de mélange permettent la préparation de tous types de pâtes gélifiantes, telles que la pectine, la galantine, l'agar-agar, l'amidon, la gomme arabique, etc. Les lignes de production de bonbons gélifiés sont compactes et modulaires et disposent de raccordements centralisés pour les services (vapeur, air, eau, électricité), ce qui permet un démarrage rapide.
B : Système de dosage et de mélange des arômes, colorants et acides (FCA300)
La ligne de production de bonbons gélifiés Yinrich est équipée d'un système de dosage précis avec une pompe à piston entraînée par un variateur de vitesse commun pour l'injection des additifs liquides (arôme, colorant et acide). Ces additifs sont parfaitement mélangés à la masse cuite par un mélangeur statique en ligne à double enveloppe en acier inoxydable. Le système FCA garantit un produit fini toujours de qualité élevée et constante, grâce à sa conception compacte et son fonctionnement entièrement automatisé.
C : Section de dépôt et de refroidissement
Doseuse à servocommande sous bande : tous les composants d'entraînement sont montés sous la machine, et non sur la tête de dosage. Notre ligne de production de bonbons gélifiés, de conception unique, est compacte et simple, ce qui réduit l'inertie et le poids de la tête de dosage. On obtient ainsi une vitesse de dosage plus élevée, optimisant la capacité de production. Les lignes de production sont sans circuit hydraulique, évitant tout risque de fuite d'huile sur les produits. La maintenance est simplifiée et la commande servo à trois axes garantit un contrôle total du processus de dosage.
D : Moule à bonbons gélifiés
Fabriqué en alliage spécial, revêtu de téflon d'épaisseur suffisante, avec mécanisme d'éjection et écrous de blocage. Surface en alliage d'aluminium revêtue de téflon.
E : Machine d'enrobage de sucre/machine d'enrobage d'huile (en option)
La machine rotative d'enrobage de bonbons se caractérise par sa capacité à enrober en continu les bonbons de sucre glace. La rotation assure une répartition uniforme du sucre à la surface des produits. Un système de recyclage du sucre est intégré à la machine. Ce système fonctionne de concert avec une machine de pré-vaporisation BCJ600 pour enrober les produits avec une large gamme de sucre cristallisé. Les deux unités sont en acier inoxydable.
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Machine de production de bonbons gélifiés associée
Ligne de dépôt de bonbons gélifiés
Les machines de la série GDQ de YINRICH sont spécialement conçues pour la fabrication de bonbons gélifiés sans amidon, avec une capacité de production allant de 70 kg/h à 500 kg/h. Elles sont équipées d'un panneau de commande tactile IHM pour une utilisation simplifiée et de pompes doseuses pour l'injection automatique de colorants, d'arômes et d'acides. Cette ligne permet de produire des bonbons gélifiés bicolores rayés, bicolores double couche, fourrés et nature. Le système de dépôt servo-commandé est piloté par un automate programmable.
Ligne de dépôt automatique de bonbons gélifiés GDQ300
Ligne de dosage automatique de bonbons gélifiés GDQ300. Ce produit offre des avantages concurrentiels indéniables. Cette ligne de production permet de fabriquer des bonbons gélifiés à base de gélatine ou de pectine, ainsi que des bonbons gélifiés 3D. La doseuse peut également être utilisée pour produire des caramels mous par simple changement de moule. La ligne complète comprend un système de cuisson de la gelée par lots, un système de dosage et de mélange FCA (arômes, colorants et acidifiants), une doseuse de bonbons multifonctionnelle, un tunnel de refroidissement et une enrobeuse de sucre ou d'huile.
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