Ведущие поставщики оборудования для производства кондитерских изделий из твердого сахара. WhatsApp｜Wechat: +8613801127507, +8613955966088
Машина для начинки зефира, специально разработанная для начиненного зефира.
01 PROCEDURE
● В предварительном смесителе все ингредиенты растворяются и готовятся. (Для автоматического взвешивания и смешивания можно использовать автоматическую систему AWS от YINRICH).
● Затем основная суспензия непрерывно перекачивается в варочный аппарат до достижения конечного уровня влажности.
● После варки суспензию следует охладить.
● Затем охлажденная «основа из зефира» пропускается через непрерывный аэратор.
● Затем продукт разделяют и вводят в него различные красители и ароматизаторы.
● Многоцветное изделие экструдируется и транспортируется по охлаждающему конвейеру для охлаждения;
● Подготовленные зефирки посыпают сверху и снизу крахмалом или смесью крахмала и сахарной пудры в отдельной пылеулавливающей камере; здесь продукт нарезают на необходимую длину.
● В пылеуловительной камере ведется строгий контроль для предотвращения распространения «пыли» по всему предприятию. Избыток крахмала/сахара удаляется.
● По желанию: готовое изделие переносится в машину для глазирования шоколадом, где его поверхность покрывается шоколадом.
● Изделия с покрытием находятся в процессе охлаждения;
● Готовая продукция поступает в упаковочную машину.
02 PRODUCTS SAMPLE FROM THIS PRODUCTION LINE
03 GENERAL TECHNICAL SPECIFICATIONS
Модель | JEM800 |
Производственная мощность кг/ч | 800 |
Размеры изделия (мм) | Диаметр 20 ~ 40 мм |
Расход пара кг/ч Давление пара, МПа | 150 0.2~0.6 |
Необходима электроэнергия | 35 кВт/380 В |
Потребление сжатого воздуха Давление сжатого воздуха | 1,5 м³ /мин 0,6-0,8 МПа |
Условия, необходимые для работы системы охлаждения 1. Комнатная температура (°C) 2. Влажность (%) | 20~25 45~55 |
Вес брутто, кг | 12000 |
Сопутствующие товары
QUICK LINKS
CONTACT US
Yinrich — производитель кондитерского оборудования.