01 PROCEDURE
●プレミキサーには、溶解・調理するすべての材料を入れます。(自動計量・混合には、YINRICH社の自動ミキサーAWSを使用できます。)
●次に、最終的な水分レベルに達するまで、基本スラリーを連続的に調理器に送り込みます。
●調理後、スラリーは冷却されます。
●次に、冷却された「マシュマロベース」を連続式エアレーターに通します。
●その後、製品は分割され、異なる色やフレーバーが注入される。
●多色製品は押出成形され、冷却コンベアで搬送されて冷却されます。
●調味済みのマシュマロは、別のダストキャビンで、上下にデンプン、またはデンプンと粉砂糖の混合物をまぶし、ここで必要な長さにカットされます。
●粉塵室は、工場全体に粉塵が拡散するのを防ぐため、厳重に管理されています。余分なデンプンや糖分は除去されます。
●オプション:最終製品はチョコレートコーティング機に移され、表面にチョコレートがコーティングされます。
●コーティングされた製品は冷却中である。
●最終製品は包装機に移送されます。
02 PRODUCTS SAMPLE FROM THIS PRODUCTION LINE
03 GENERAL TECHNICAL SPECIFICATIONS
モデル | JEM800 |
生産能力kg/h | 800 |
製品のサイズ(mm) | 直径20 ~ 40mm |
蒸気消費量kg/h 蒸気圧MPa | 150 0.2~0.6 |
必要な電力 | 35kW/380V |
圧縮空気消費量 圧縮空気圧 | 1.5m³ /分 0.6~0.8MPa |
冷却システムに必要な条件 1. 室温(℃) 2. 湿度(%) | 20~25 45~55 |
総重量(kg) | 12000 |
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