Linha de produção automática e completa de marshmallows depositados

1) No pré-misturador, todos os ingredientes devem ser dissolvidos e cozidos. (Um sistema automático AWS da YINRICH pode ser usado para pesagem e mistura automáticas).

2) Em seguida, a pasta básica é bombeada continuamente para um cozinhador até atingir o nível final de umidade.

3)Após o cozimento, a pasta será resfriada.

4) Em seguida, a “base de marshmallow” resfriada é passada pelo aerador contínuo.

5) O produto é então dividido e injetado com diferentes cores e sabores.

6) O produto multicolorido é extrudado e transportado em uma esteira de resfriamento para esfriar;

7) Os marshmallows condicionados são polvilhados na parte superior e inferior com amido, ou uma mistura de amido e açúcar de confeiteiro, em uma cabine de polvilhamento separada; o produto é cortado no comprimento necessário neste local.

8) A cabine de poeira é mantida sob controle rigoroso para evitar que a poeira se espalhe por toda a fábrica. O excesso de amido/açúcar é removido.

9) Opcional: O produto final é transferido para uma máquina de revestimento de chocolate para cobrir sua superfície com chocolate.

10) Os produtos revestidos durante o resfriamento;

11) Os produtos finais são transferidos para uma máquina de embalagem.