Автоматична пълна производствена линия за депозирани маршмелоу

1) В предварителния смесител всички съставки трябва да се разтворят и сготвят. (За автоматично претегляне и смесване може да се използва автоматичен YINRICH AWS.)

2) След това основната суспензия се изпомпва непрекъснато към готварска печка, докато се достигне крайното ниво на влажност.

3) След готвене, кашата ще се охлади.

4) След това охладената „основа от ружа“ се прекарва през аератор за непрекъснато действие.

5) След това продуктът се разделя и се инжектира с различни цветове и аромати.

6) Многоцветният продукт се екструдира и транспортира по охлаждащ конвейер за охлаждане;

7) Кондиционираните маршмелоу се поръсват отгоре и отдолу с нишесте или със смес от нишесте и пудра захар в отделна камера за прах; продуктът се нарязва на необходимата дължина тук.

8) Прахоуловителът се държи под строг контрол, за да се предотврати разпространението на „прах“ в цялото предприятие. Излишното нишесте/захар се отстранява.

9) По избор: Финалът се прехвърля в машина за глазиране с шоколад, за да се покрие повърхността му с шоколад.

10) Покритите продукти се охлаждат;

11) Крайните продукти се прехвърлят в опаковъчна машина.