Automatinė pilnai nusodintų zefyrų gamybos linija

1) Premikseryje visi ingredientai turi būti ištirpinti ir virti. (Automatiniam svėrimui ir maišymui galima naudoti automatinį YINRICH AWS).

2) Tada pagrindinė suspensija nuolat pumpuojama į viryklę, kol pasiekiamas galutinis drėgmės lygis.

3) Po virimo srutos bus atvėsintos.

4) Tada atvėsęs „zefyrų pagrindas“ perleidžiamas per nepertraukiamo veikimo aeratorių.

5) Produktas padalijamas ir įpurškiamas skirtingomis spalvomis ir skoniais.

6) Daugiaspalvis produktas yra išspaudžiamas ir transportuojamas aušinimo konvejeriu aušinimui;

7) Atskiroje kabinoje ant zefyrų viršaus ir apačios užberiami krakmolo arba krakmolo ir cukraus pudros mišiniu; čia produktas supjaustomas reikiamo ilgio gabalėliais.

8) Dulkių kabina griežtai kontroliuojama, kad „dulkės“ nepasklistų po visą gamyklą. Pašalinamas krakmolo / cukraus perteklius.

9) Pasirinktinai: galutinis produktas perkeliamas į šokolado dengimo mašiną, kad jo paviršius būtų padengtas šokoladu.

10) Dengti gaminiai atvėsta;

11) Galutiniai produktai perkeliami į pakavimo mašiną.