Linea di produzione automatica completa di marshmallow depositati

1) Nel premiscelatore, sciogliere e cuocere tutti gli ingredienti. (Per la pesatura e la miscelazione automatica si può utilizzare un sistema AWS di YINRICH).

2) Successivamente, la sospensione di base viene pompata continuamente in un cuocitore fino al raggiungimento del livello di umidità finale.

3) Dopo la cottura, la pastella verrà raffreddata.

4) Successivamente, la “base di marshmallow” raffreddata viene fatta passare attraverso l'aeratore continuo.

5) Il prodotto viene quindi diviso e iniettato con coloranti e aromi diversi.

6) Il prodotto multicolore viene estruso e trasportato su un nastro trasportatore di raffreddamento per consentirne il raffreddamento;

7) I marshmallow condizionati vengono spolverati sopra e sotto con amido, o con una miscela di amido e zucchero a velo, in una cabina di spolveratura separata; il prodotto viene quindi tagliato alla lunghezza desiderata.

8) La cabina di depolverazione è tenuta sotto stretto controllo per impedire che la "polvere" si diffonda in tutto lo stabilimento. L'eccesso di amido/zucchero viene rimosso.

9) Opzionale: Il prodotto finale viene trasferito a una macchina per la copertura al cioccolato, che ne ricopre la superficie con il cioccolato.

10) I prodotti rivestiti vengono raffreddati;

11) I prodotti finali vengono trasferiti a una macchina confezionatrice.