Automatikus, teljes lerakódású pillecukor gyártósor

1) Az előkeverőben az összes hozzávalót fel kell oldani és meg kell főzni. (Egy automatikus YINRICH AWS használható automatikus méréshez és keveréshez.)

2) Ezután az alapszuszpenziót folyamatosan egy főzőbe pumpálják, amíg el nem éri a végső nedvességtartalmat.

3) Főzés után a zagyot lehűtjük.

4) Ezután a lehűtött „pillecukor alapot” átvezetik a folyamatos levegőztetőn.

5) A terméket ezután fel kell osztani, és különböző színekkel és ízekkel kell befecskendezni.

6) A többszínű terméket extrudálják, és hűtő szállítószalagon szállítják lehűlés céljából;

7) A beáztatott pillecukrokat felül és alul keményítővel, vagy keményítő és porcukor keverékével hintik meg egy külön porkabinban; a terméket itt vágják a kívánt hosszúságúra.

8) A porkabint szigorú ellenőrzés alatt tartják, hogy megakadályozzák a „por” terjedését az egész üzemben. A felesleges keményítőt/cukrot eltávolítják.

9) Opcionális: A készterméket egy csokoládébevonó gépbe helyezik, ahol csokoládéval vonják be a felületét.

10) A bevont termékek lehűlnek;

11) A késztermékeket egy csomagológépre helyezik át.