Αυτόματη γραμμή παραγωγής πλήρους εναποτιθέμενης μαρμελάδας

1) Στον προ-αναμικτήρα, όλα τα συστατικά πρέπει να διαλυθούν και να μαγειρευτούν. (Ένας αυτόματος αναμικτήρας AWS της YINRICH μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτόματη ζύγιση και ανάμειξη.)

2) Στη συνέχεια, ο βασικός πολτός αντλείται συνεχώς σε μια χύτρα μέχρι να επιτευχθεί το τελικό επίπεδο υγρασίας.

3) Μετά το μαγείρεμα, ο πολτός θα κρυώσει.

4) Στη συνέχεια, η ψυχρή «βάση marshmallow» διέρχεται από τον συνεχή αεριστήρα.

5) Το προϊόν στη συνέχεια διαιρείται και εγχέεται με διαφορετικά χρώματα και γεύσεις.

6) Το πολύχρωμο προϊόν εξωθείται και μεταφέρεται σε έναν ψυκτικό μεταφορέα για ψύξη.

7) Τα συσκευασμένα marshmallows πασπαλίζονται από πάνω και από κάτω με άμυλο ή με ένα μείγμα αμύλου και ζάχαρης άχνης σε ξεχωριστό θάλαμο συλλογής σκόνης. Εδώ, το προϊόν κόβεται στο απαιτούμενο μήκος.

8) Ο θάλαμος συλλογής σκόνης ελέγχεται αυστηρά για να αποτραπεί η εξάπλωση της «σκόνης» σε όλο το εργοστάσιο. Η περίσσεια αμύλου/ζάχαρης αφαιρείται.

9) Προαιρετικά: Το τελικό μείγμα μεταφέρεται σε μηχανή επικάλυψης σοκολάτας για την επικάλυψη της επιφάνειάς του με σοκολάτα.

10) Τα επικαλυμμένα προϊόντα αφήνονται να κρυώσουν.

11) Τα τελικά προϊόντα μεταφέρονται σε μηχανή συσκευασίας.