ავტომატური სრული დეპონირებული მარშმელოუს წარმოების ხაზი

1) წინასწარ მიქსერში ყველა ინგრედიენტი უნდა გაიხსნას და მოიხარშოს. (ავტომატური აწონვისა და შერევისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ YINRICH-ის AWS ავტომატური მოწყობილობა).

2) შემდეგ ძირითადი სუსპენზია განუწყვეტლივ მიეწოდება ქვაბს ტენიანობის საბოლოო დონის მიღწევამდე.

3) მომზადების შემდეგ, სუსპენზია გაცივდება.

4) შემდეგ გაცივებული „ზეფირის ბაზა“ გადის უწყვეტ აერატორში.

5) პროდუქტი შემდეგ გაიყოფა და შეჰყავთ სხვადასხვა ფერისა და არომატის ინექციით.

6) მრავალფეროვანი პროდუქტი ექსტრუდირებულია და ტრანსპორტირდება გამაგრილებელ კონვეიერზე გასაგრილებლად;

7) კონდიცირებულ მარშმელოუს ზემოდან და ქვემოდან აყრიან სახამებელს ან სახამებლისა და შაქრის პუდრის ნაზავს ცალკე მტვრის სათავსოში; აქ პროდუქტი იჭრება საჭირო სიგრძეზე.

8) მტვრის კაბინა მკაცრი კონტროლის ქვეშაა, რათა თავიდან იქნას აცილებული „მტვრის“ მთელ ქარხანაში გავრცელება. ზედმეტი სახამებელი/შაქარი მოცილდება.

9) სურვილისამებრ: საბოლოო პროდუქტი გადადის შოკოლადის შესაფუთ მანქანაში ზედაპირის შოკოლადით დასაფარად.

10) დაფარული პროდუქტები გაგრილების პირობებში;

11) საბოლოო პროდუქტები გადადის შესაფუთ მანქანაში.