Хатти истеҳсоли зефири пурраи худкори пасандозшуда

1) Дар омехтакунандаи пешакӣ, ҳамаи компонентҳо бояд ҳал ва пухта шаванд. (AWS-и автоматии YINRICH метавонад барои вазнченкунӣ ва омехтакунии худкор истифода шавад.)

2) Сипас, маҳлули асосӣ пайваста ба пухтупаз интиқол дода мешавад, то он даме ки сатҳи ниҳоии намӣ ба даст ояд.

3) Пас аз пухтан, хамир хунук мешавад.

4) Сипас, "асоси зефир"-и хунукшуда аз аэратори пайваста мегузарад.

5) Сипас маҳсулот тақсим карда мешавад ва бо рангҳо ва маззаҳои гуногун сӯзандору карда мешавад.

6) Маҳсулоти рангоранг экструд карда мешавад ва барои хунуккунӣ дар конвейери хунуккунӣ интиқол дода мешавад;

7) Зефирҳои кондитсионершуда аз боло ва поён бо крахмал ё омехтаи крахмал ва шакари пудра дар як кабинаи алоҳидаи чанг пошида мешаванд; маҳсулот дар ин ҷо ба дарозии зарурӣ бурида мешавад.

8) Кабинаи чанг зери назорати қатъӣ нигоҳ дошта мешавад, то паҳншавии «чанг» дар тамоми корхона пешгирӣ карда шавад. Крахмал/шакари зиёдатӣ хориҷ карда мешавад.

9) Ихтиёрӣ: Қисми ниҳоӣ барои пӯшонидани сатҳи он бо шоколад ба мошини пӯшонидани шоколад интиқол дода мешавад.

10) Маҳсулоти пӯшонидашуда дар зери хунуккунӣ;

11) Маҳсулоти ниҳоӣ ба мошини бастабандӣ интиқол дода мешаванд.