ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ഹാർട്ട് ഗമ്മി കാൻഡി പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈനിലേക്കുള്ള ആത്യന്തിക ഗൈഡ്

വാലന്റൈൻസ് ദിനം, വാർഷികങ്ങൾ, വിവാഹങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്ക് ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള ഗമ്മി മിഠായികൾ ആവശ്യമാണ്. ഹൃദയത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള അവയുടെ അതുല്യമായ രൂപകൽപ്പന പ്രണയത്തെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ ആളുകൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. രുചികരവും മനോഹരവുമായ ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള ഗമ്മി മിഠായികൾ വൻതോതിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഒരു ഗമ്മി മിഠായി നിർമ്മാണ ലൈൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, കൂടാതെ ഒരു ഗമ്മി മിഠായി നിർമ്മാണ യന്ത്രം സ്വന്തമാക്കുന്നത് വളരെ ചെലവ് കുറഞ്ഞ നിക്ഷേപമാണ്. നിങ്ങൾ ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി ഗമ്മി മിഠായികൾ നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്ന ലൈനിനായി ഇഷ്ടാനുസൃത രുചികൾ നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിലും, ഈ ഗൈഡിന് നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയും.

ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള ഗമ്മി മിഠായികൾ ഇത്ര ജനപ്രിയമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഗമ്മി ഹാർട്ട്‌സ് വാലന്റൈൻസ് ദിനത്തിന് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, കാരണം അവ പ്രണയികളെപ്പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളിൽ വരുന്നു, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കും എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്. രുചികരവും നല്ല രുചിയുള്ളതും അങ്ങനെ പലതും അവയ്ക്ക് പ്രശംസിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് അവയെ കൂടുതൽ മികച്ച സമ്മാനമാക്കി മാറ്റുന്നു. കൂടാതെ, വൈവിധ്യം ഒരുപക്ഷേ അവയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സവിശേഷതകളിൽ ഒന്നാണ്, കാരണം എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകൾക്ക് അവ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് അവയെ കൂടുതൽ രസകരമായ ഒരു ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു, കാരണം അവ വ്യത്യസ്ത മുൻഗണനകൾക്കും അഭിരുചികൾക്കും അനുയോജ്യമായ വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളിലും തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളിലും വരുന്നു. എല്ലാവർക്കും എപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്. അവയുടെ സൗന്ദര്യം, വൈവിധ്യം, വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികൾ എന്നിവയാൽ അവ ജനപ്രിയമാണ്, അവ പരീക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഹാർട്ട്സ് ഗമ്മി മിഠായിക്ക് ഏതൊക്കെ ഫ്ലേവറുകൾ ലഭ്യമാണ്?

വ്യത്യസ്ത രുചിമുകുളങ്ങളുള്ള ആളുകളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഗമ്മി ഹാർട്ട്‌സ് വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളിൽ ലഭ്യമാണ് - വൈവിധ്യമാർന്ന മിഠായികൾക്ക് നന്ദി. ചെറി, സ്ട്രോബെറി, നാരങ്ങ തുടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത പഴ രുചികളാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ രുചികളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്. ഇതിനുപുറമെ, ചില നിർമ്മാതാക്കൾ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, മാമ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ അക്കായ് ബെറി പോലുള്ള കൂടുതൽ സാഹസിക കോമ്പിനേഷനുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്... ഇടയ്ക്കിടെ വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യം. ചില പ്രീമിയം ബ്രാൻഡുകൾ പോലും ഒരു പടി കൂടി മുന്നോട്ട് പോയി സ്ട്രോബെറി കിവി അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് ബെറി പോലുള്ള ഒന്നിലധികം ഫ്ലേവർ ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗമ്മിയിൽ ഒന്നിലധികം രുചികൾ ആസ്വദിക്കാം! കൂടാതെ, ചില സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഭക്ഷണപ്രിയർ പ്രീമിയം ഉപഭോക്താക്കളെ ലക്ഷ്യം വയ്ക്കുന്നതിനായി റോസ് വാട്ടർ മിഠായികൾ പോലുള്ള മറ്റ് ക്ലാസിക് ട്രീറ്റുകൾക്കൊപ്പം ഷാംപെയ്ൻ-ഫ്ലേവർ ഗമ്മി ബിയറുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്തേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഓപ്ഷനുകളെല്ലാം എല്ലാവർക്കും എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഹാർട്ട്സ് ഗമ്മി മിഠായി ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ട ചേരുവകൾ

സ്റ്റോറിൽ കാണുന്ന അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം (ഗമ്മി ഹാർട്ട്സ്) സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്, നിരവധി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഈ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെയും അവയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെയും മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

കോൺ സിറപ്പ് - ഇത് മധുരം കൂട്ടാനും ഗമ്മിയിൽ പഞ്ചസാര പരലുകൾ രൂപപ്പെടുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

വെള്ളം - ജെല്ലിയുടെ ഘടന നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും മറ്റ് ചേരുവകൾ ലയിപ്പിക്കുന്നതിനും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

ജെലാറ്റിൻ - എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ജെല്ലിംഗ് ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് ഗമ്മിക്ക് ചവയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഘടന നൽകുന്നു.

പഞ്ചസാര - മധുരം കൂട്ടുകയും ജെല്ലിയുടെ ഘടനയെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രുചി – ചക്കയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വായ്‌നാറ്റം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സിട്രിക് ആസിഡ് - ഗമ്മിക്ക് ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് പുളിച്ച രുചി ചേർക്കുന്നു.

നിറം – ഗമ്മിക്ക് ആവശ്യമുള്ള ആകർഷണീയതയും രൂപവും നൽകുന്നു.

സ്റ്റാർച്ച് - ഗമ്മിക്ക് ഒരു മോൾഡിംഗ് ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് അതിന് ഒരു സവിശേഷ ഘടന നൽകുന്നു.

മാൾട്ടോഡെക്സ്ട്രിൻ - വോള്യം കൂട്ടുകയും അതിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പെക്റ്റിൻ - പ്രധാനമായും വീഗൻ ഗമ്മി മിഠായികളിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. ജെലാറ്റിന് പകരം ജെല്ലിംഗ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സോർബിറ്റോൾ - ചക്കയിൽ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ ഒരു ഹ്യൂമെക്റ്റന്റായും മധുരമായും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ ആണ്.

കാർനൗബ മെഴുക് അല്ലെങ്കിൽ തേനീച്ചമെഴുകിൽ - ഗമ്മികൾ പൂശാനും അവ ഒരുമിച്ച് പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വാണിജ്യ ഗമ്മി മിഠായി നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ

ഘട്ടം 1 - ഗമ്മി കാൻഡി പ്രൊഡക്ഷൻ പാരാമീറ്ററുകൾ സജ്ജീകരിക്കുക

നിങ്ങളുടെ ഗമ്മികളുടെ വലിപ്പം, ആകൃതി, ഘടന, രുചി, അളവ് എന്നിവ ഇവിടെ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഏത് തരം ഗമ്മികളാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഘട്ടം 2 - ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കുക.

നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഗമ്മികൾക്കുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് ശരിയായ അളവിൽ തയ്യാറായിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഘട്ടം 3 - വേവിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. പാത്രം ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ശരിയായ താപനിലയിൽ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതം നൽകും.

ഘട്ടം 4 - സംഭരണത്തിലേക്ക് നീക്കുക

മിശ്രിതം പാകമായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു സംഭരണ ​​ടാങ്കിൽ വയ്ക്കുക. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അവിടെ സൂക്ഷിക്കുക.

ഘട്ടം 5 - മിശ്രിതം നിക്ഷേപിക്കുക

നിക്ഷേപകൻ ഒരു സവിശേഷ ഡിപ്പോസിഷൻ നോസൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗമ്മി മിശ്രിതം അച്ചുകളിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 6 - തണുപ്പിക്കലും സജ്ജീകരണവും

നിക്ഷേപം പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു ബിൽറ്റ്-ഇൻ കൺവെയർ അച്ചുകളെ ഒരു കൂളിംഗ് ടണലിലേക്ക് നീക്കി ഗമ്മികളെ തണുപ്പിക്കാനും ദൃഢമാക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 7 - പൊളിക്കൽ

തണുപ്പിച്ച് സെറ്റിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു ഡെമോൾഡിംഗ് ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ഗമ്മി ബിയറുകൾ അച്ചുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഘട്ടം 8 - പാക്കേജിംഗ്

ഗമ്മി ബെയറുകളുടെ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഉൽ‌പാദനത്തിന്, പാക്കേജിംഗ് അവസാന ഘട്ടമാണ്. ഗമ്മി ബെയറുകൾ ബേക്ക് ചെയ്ത ശേഷം, അവ പാക്കേജിംഗ് ഏരിയയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഇവിടെ, അവ കുപ്പിയിലാക്കുകയോ സീൽ ചെയ്ത പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള ഗമ്മി കാൻഡി പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ എങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?

ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള മൃദുവായ മിഠായിയുടെ ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയയിൽ സാധാരണയായി പഞ്ചസാര അലിയിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഒഴിക്കുക, മോൾഡുചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക, പൊളിക്കുക, ഉണക്കുക, പാക്കേജിംഗ് തുടങ്ങിയ ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള മൃദുവായ മിഠായിയുടെ കാമ്പ് ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കിയ അച്ചിലാണ്. ഉൽ‌പാദന ലൈനിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന ഒരു മോൾഡ് സിസ്റ്റം സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പയറിംഗ് ഹെഡ് പൂപ്പലിന്റെ ആകൃതി അനുസരിച്ച് (ഹൃദയത്തിന്റെ ആകൃതി പോലുള്ളവ) പഞ്ചസാര ലായനി കൃത്യമായി കുത്തിവയ്ക്കുന്നു. ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള മൃദുവായ മിഠായി ഉൽ‌പാദന ലൈനിന്റെ പ്രവർത്തന പ്രക്രിയയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടാം: അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സംസ്കരണം (പഞ്ചസാര ലയിപ്പിക്കൽ, മിക്സിംഗ്), ഡീഗ്യാസിംഗ് ചികിത്സ, പകരുന്നതും മോൾഡുചെയ്യുന്നതും (ഹൃദയത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള അച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച്), തണുപ്പിക്കലും പൊളിക്കലും, ഉണക്കൽ, എണ്ണ സ്പ്രേ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പൊതിയൽ, പാക്കേജിംഗ്. ഓരോ ഘട്ടത്തിനും ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ച് പോട്ട്, ഒരു വാക്വം ഷുഗർ ബോയിലിംഗ് മെഷീൻ, ഒരു പയറിംഗ് മെഷീൻ, ഒരു കൂളിംഗ് ടണൽ തുടങ്ങിയ അനുബന്ധ ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. അവയിൽ, പയറിംഗ് മെഷീൻ പ്രധാനമാണ്. പൂപ്പൽ മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചാണ് ഹൃദയാകൃതി രൂപപ്പെടുന്നത്, കൂടാതെ സ്ഥിരതയുള്ള ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ PLC താപനിലയും വേഗതയും നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള മൃദുവായ മിഠായി ഉൽ‌പാദന ലൈനിന്റെ ഉൽ‌പാദന ശേഷി സാധാരണയായി 150-800kg/h ആണ്. പൂപ്പൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിലൂടെ, വൈവിധ്യമാർന്ന ആകൃതികളും (ഹൃദയത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ളത്, ഗോളാകൃതിയിലുള്ളത് പോലുള്ളവ) പ്രവർത്തനക്ഷമമായ മൃദുവായ മിഠായികളും (വിറ്റാമിനുകളോ പ്രോബയോട്ടിക്സുകളോ അടങ്ങിയവ പോലുള്ളവ) ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഇത് വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള ഗമ്മി കാൻഡി പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈനിന്റെ ഘടകങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണ്?

ഗമ്മികളുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത തരം ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഈ ഉപകരണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ജോലി എളുപ്പവും രസകരവുമാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഇതാ:

തൂക്ക തുലാസുകൾ - എല്ലാ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും കൃത്യമായി തൂക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

മിക്സിംഗ് ടാങ്ക് - പഞ്ചസാര, വെള്ളം തുടങ്ങിയ എല്ലാ ചേരുവകളും അതിൽ കലർത്തുന്നതിനാൽ ഇവിടെ ഒരു മിക്സിംഗ് ടാങ്ക് ആവശ്യമാണ്.

പാചക പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങൾ - മിശ്രിതം ആവശ്യമുള്ള താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പാത്രങ്ങളിൽ മിക്കതും ചൂടാക്കൽ ഉറപ്പാക്കാനും പറ്റിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാനും ഇളക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ജെലാറ്റിൻ ഉരുക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ - മിശ്രിതത്തിലേക്കോ ബാച്ചിലേക്കോ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ജെലാറ്റിൻ ഉരുക്കി ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിക്ഷേപ ഉപകരണങ്ങൾ - ഗമ്മി മിശ്രിതം അച്ചുകളിൽ കൃത്യമായി നിക്ഷേപിക്കുന്നു. നിക്ഷേപ യന്ത്രങ്ങൾ മാനുവൽ, സെമി-ഓട്ടോമാറ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ഓട്ടോമാറ്റിക് സിസ്റ്റങ്ങളാകാം.

അന്നജം ഉണ്ടാക്കുന്ന ട്രേകൾ - ഈ ട്രേകളിൽ കോൺ സ്റ്റാർച്ച് നിറച്ചിരിക്കുന്നു, ഗമ്മികൾക്കുള്ള അച്ചുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മോൾഡ് ഇംപ്രഷൻ ഉപകരണം - ഗമ്മി മിശ്രിതത്തിനായി സ്റ്റാർച്ച് ട്രേകളിൽ ഇംപ്രഷനുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൂളിംഗ് ടണൽ - അച്ചുകളിൽ വച്ചതിനുശേഷം ഗമ്മികളെ സ്ഥിരമായി തണുപ്പിക്കുകയും ദൃഢമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പൊളിക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ - അച്ചിൽ നിന്ന് സെറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാനുവൽ, ഓട്ടോമാറ്റിക് സിസ്റ്റങ്ങൾ രണ്ടും ഉണ്ട്.

സ്റ്റാർച്ച് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ - ഇവ റോളർ സ്‌ക്രീനുകളുടെയോ ബ്ലോവറുകളുടെയോ രൂപത്തിൽ വരുന്നു, കൂടാതെ ഫോണ്ടന്റിൽ നിന്ന് അധിക സ്റ്റാർച്ച് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വാക്സിംഗ് മെഷീനുകൾ - ഫോണ്ടന്റിൽ കാർണൗബ മെഴുക് അല്ലെങ്കിൽ തേനീച്ചമെഴുകിന്റെ നേർത്ത പാളി പ്രയോഗിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പോളിഷിംഗ് റോളറുകൾ - ഫോണ്ടന്റ് ഉരുട്ടാനും തുല്യവും മിനുസമാർന്നതുമായ കോട്ടിംഗ് ഉറപ്പാക്കാനും ആവശ്യമാണ്.

പരിശോധനാ ഉപകരണങ്ങൾ - ഫോണ്ടന്റിന്റെ രുചി, ഷെൽഫ് ലൈഫ്, ഘടന എന്നിവ വിലയിരുത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിർമ്മാണ സമയത്ത് ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള ഗമ്മി മിഠായികളുടെ ഗുണനിലവാരം എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം

ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയയിൽ, ഗമ്മി മിഠായികളുടെ ഗുണനിലവാരം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് നിർണായകമാണ്. ഇത് അന്തിമ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ വിജയ പരാജയത്തെ നേരിട്ട് നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണത്തിലും വ്യത്യസ്ത ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്. ഈ ഘട്ടങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ശരിയായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഘട്ടം 1: അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം

എല്ലാ വിതരണക്കാർക്കും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വിശ്വസനീയമായി നൽകാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

എല്ലാ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും പരിശോധിച്ച് നിങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്ത വ്യവസ്ഥകൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സംഭരണ ​​സാഹചര്യങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഘട്ടം 2: അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കുക

കൃത്യത ഉറപ്പാക്കാനും പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യതിയാനം തടയാനും ചേരുവകൾ തൂക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു സ്കെയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

മികച്ച ജെല്ലിംഗ് ഗുണങ്ങൾ നേടുന്നതിന് പെക്റ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ ജെലാറ്റിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ കലർത്തി പൂർണ്ണമായും ജലാംശം നൽകണം.

ഘട്ടം 3: പാചക പ്രക്രിയ നിയന്ത്രണം

പഞ്ചസാരയും കോൺ സിറപ്പും അലിയിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ താപനിലയിൽ പാചക പാത്രം എത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കാലിബ്രേറ്റഡ് തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.

ഏകീകൃതത ഉറപ്പാക്കാനും കത്തുന്നത് തടയാനും ഇളക്കൽ തുടർച്ചയായും ഏകീകൃതവുമായിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ ചീഞ്ഞുപോകുന്നത് തടയാൻ ശരിയായ സമയത്തും അനുയോജ്യമായ താപനിലയിലും ചേർക്കണം.

ഘട്ടം 4: നിക്ഷേപവും മോൾഡിംഗ് നിയന്ത്രണവും

ഗമ്മി മിഠായികളുടെ ആകൃതിയും വലിപ്പവും ഏകീകൃതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരു കാലിബ്രേറ്റഡ് ഡെപ്പോസിറ്റിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കണം.

മോൾഡിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കോൺ സ്റ്റാർച്ച്, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ മലിനീകരണം സംഭവിക്കുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ വൃത്തിയുള്ളതും വരണ്ടതുമായിരിക്കണം.

സ്ഥിരത ശരിയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിക്ഷേപ താപനില നിരീക്ഷിക്കുക.

ഘട്ടം 5: തണുപ്പിക്കലും നിയന്ത്രണ ക്രമീകരണവും

ഗമ്മികളുടെ തണുപ്പിക്കലും സജ്ജീകരണ സമയവും കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കണം.

ഘട്ടം 6: ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ പരിശോധനകൾ

ഗമ്മികളുടെ എല്ലാ വശങ്ങളും പരിശോധിക്കുകയും പരിശോധിക്കുകയും വേണം. സൂക്ഷ്മജീവ പരിശോധനയും ഇടയ്ക്കിടെ നടത്തണം.

ഘട്ടം 7: ഗുണനിലവാര ഉറപ്പ് പരിശോധന

ഷെൽഫ് ലൈഫും ബാച്ച് ടെസ്റ്റിംഗും പരിശോധിക്കുന്നതിനായി എല്ലാ ബാച്ചുകളിലും പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്ന പരിശോധന നടത്തണം.

ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള ഗമ്മി കാൻഡി പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ എനിക്ക് എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാനാകും?

യിൻറിച്ച് ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഗമ്മി കാൻഡി പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ നിർമ്മാതാവും മിഠായി ഉപകരണ നിർമ്മാണത്തിൽ ആഗോള തലവനുമാണ്. 1996 മുതൽ, വൈവിധ്യമാർന്ന മിഠായി ഉൽപ്പാദന ലൈനുകൾ നൽകുന്നതിന് യിൻറിച്ച് പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമാണ്, കൂടാതെ അതിന്റെ ലോലിപോപ്പും സോഫ്റ്റ് കാൻഡി ഉൽപ്പാദന ഉപകരണങ്ങളും ലോകമെമ്പാടും അതിന്റെ ജനപ്രീതിക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്.

ഗമ്മി കാൻഡി പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

1. ഗമ്മികൾ നിർമ്മിക്കാൻ എനിക്ക് എന്ത് ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്?

ഉൽപ്പന്ന പ്രവർത്തനക്ഷമത ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷണൽ മെഷീനുകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് മിക്സറുകൾ, ഡിപ്പോസിറ്ററുകൾ, കൂളിംഗ് ടണലുകൾ, പാക്കേജിംഗ് സിസ്റ്റങ്ങൾ എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്.

2. ഗമ്മി പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഏതൊക്കെ തരം മിഠായികൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും?

വ്യത്യസ്ത അച്ചുകളും ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച്, ഈ ലൈനുകൾക്ക് ക്ലാസിക് ഗമ്മികൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, സിബിഡി, മറ്റ് മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

3. ശരിയായ ഗമ്മി പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ നിർമ്മാതാവിനെ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദന ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നതിന്, തെളിയിക്കപ്പെട്ട ട്രാക്ക് റെക്കോർഡ്, വാറന്റി, ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ, പിന്തുണ എന്നിവയുള്ള ഒരു പ്രശസ്ത നിർമ്മാതാവിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.