Gwaro Rekupedzisira reIndustrial Heart Gummy Candy Production Line

Maswiti egummy ane chimiro chemoyo anodiwa pazviitiko zvakakosha zvakaita seZuva raValentine, mazororo egore negore nemichato. Dhizaini yavo yakasiyana, yakaita semoyo, inoratidza rudo uye nekudaro inodiwa nevanhu. Mutsetse wekugadzira maswiti egummy uchakubatsira kugadzira maswiti egummy ane chimiro chemoyo akawanda uye anonaka, uye kuva nemuchina wekugadzira maswiti egummy inzira inodhura zvishoma. Kunyangwe uri kugadzira maswiti egummy ezvigadzirwa zvehutano kana manakiro akasarudzika emutsetse wechigadzirwa chakati, gwara iri rinogona kusangana nezvaunoda.

Sei maswiti egummy ane chimiro chemwoyo achifarirwa?

Mwoyo yeGummy isarudzo yakanaka paZuva raValentine nekuti inotaridzika serudo uye inouya nemarudzi akasiyana-siyana ekunaka, saka pane chimwe chinhu chemunhu wese. Inowanzo rumbidzwa nekuda kwekunaka kwayo, kuravira kwayo kwakanaka, nezvimwewo, izvo zvinoita kuti ive chipo chiri nani. Pamusoro pezvo, kugona kuchinja-chinja zvimwe ndicho chimwe chezvinhu zvinonyanya kukosha kwavari, sezvo vanhu vemazera ese vanogona kunakidzwa nazvo, zvichiita kuti ive chikafu chinozivikanwa chinonakidza zvikuru nekuti inouya nemarudzi akasiyana ekunaka uye mavara akajeka kana anokodzera zvido zvakasiyana uye kuravira. Nguva dzose pane chimwe chinhu chemunhu wese. Inozivikanwa nekuda kwekunaka kwayo, kugona kuchinja-chinja, uye kunaka kwakasiyana-siyana, uye inodiwa nemunhu wese anoiedza.

Ndezvipi zvinonaka zviripo zvemaswiti ehearts gummy?

Gummy hearts inouya nenzira dzakasiyana-siyana dzekunakirwa kuti igutse vanhu nekuravira kwakasiyana-siyana - nekuda kwemhando dzakasiyana dzemasiwiti. Manakiro akajairika anosanganisira manakiro emichero echinyakare, akadai secherry, strawberry, neremoni. Pamusoro peizvi, vamwe vagadziri vakagadzira musanganiswa wezvinhu zvinonakidza, senge passion fruit, mango, kana acai berry ... zvakanakira avo vanoda kuedza chimwe chinhu chakasiyana dzimwe nguva. Zvakakosha kuziva kuti kunyange mamwe marudzi epamusoro-soro anoenda mberi uye anopa nzira dzakasiyana-siyana dzekunakirwa, senge strawberry kiwi kana mixed berry, saka unogona kunakidzwa nemanakiro akawanda mune gummy imwe chete! Pamusoro pezvo, vamwe vanofarira zvekudya vanogona kupa mabheya egummy ane flavour yechampagne pamwe chete nezvimwe zvekudya zvekare, senge rosewater candy, kuti vatarise vatengi vepamusoro-soro. Nekudaro, sarudzo dzese idzi dzinoita kuti pave nechimwe chinhu kune wese munhu.

Zvishandiso zvekugadzira maswiti eGummy emwoyo

Kuti ugadzire chigadzirwa chekupedzisira (gummy hearts) chaunoona muchitoro, zvinhu zvakawanda zvinofanira kusanganiswa. Kunzwisisa zvinhu izvi uye mashandiro azvo kwakakosha kuti utange kugadzira.

Sirapu yechibage - Inobatsira kuwedzera kutapira uye inobatsira kudzivirira shuga kuti isaite makristaro mugummy.

Mvura - Inowedzerwa kumusanganiswa kuti idzore magadzirirwo ejeli uye kunyungudutsa zvimwe zvinoshandiswa.

Gelatin - Inoshanda semushonga wekubatanidza zvese zvinoshandiswa pamwe chete, zvichiita kuti gummy ive nechimiro chinonaka.

Shuga - Inowedzera kutapira uye inokanganisa chimiro chejeli.

Kunaka - Kunowedzera uye kunowedzera kunaka kwemuromo wegummy.

Citric acid - Inoshanda semushonga unochengetedza gummy, ichiwedzera kuravira kunovava.

Ruvara - Runoita kuti gummy ionekwe zvakanaka uye iite seyaunoda.

Starch - Inoshanda sechinhu chinoumba gummy, ichiipa magadzirirwo akasiyana.

Maltodextrin - Inowedzera vhoriyamu uye inobatsira kuvandudza magadzirirwo ayo.

Pectin - Inonyanya kuwanikwa mumaswiti evegan gummy. Inoshandiswa semushonga wejelling panzvimbo pegelatin.

Sorbitol - ishuga doro rinoshandiswa semushonga wehunyoro uye chinotapira kuchengetedza magummies aine mvura.

Wakisi yeCarnauba kana wakisi yenyuchi – inoshandiswa kuputira magummies uye kuona kuti haanamati pamwe chete.

Maitiro Ekugadzira Maswiti Ekutengesa eGummy

Danho 1 - Gadzirisa Magadzirirwo Ekugadzira Maswiti eGummy

Pano unofanira kusarudza saizi, chimiro, magadzirirwo, kunaka, uye huwandu hwemagummy ako. Saka, unofanira kusarudza kuti unoda kugadzira rudzii rwemagummy.

Danho rechipiri - Gadzirira Zvishandiso Nokungwarira

Gadzirira zvese zvinoshandiswa zvemagummy zvichienderana neresipi yako. Uyewo, iva nechokwadi chekuti une huwandu hwakakodzera hwakagadzirwa kuitira kuti ugone kutanga kuzvibika.

Danho rechitatu - Bika uye Sanganisa

Isa zvese zvinoshandiswa muhari. Rega poto ipise wokurunga zvinoshandiswa patembiricha yakakodzera. Izvi zvinokupa musanganiswa wakafanana.

Danho rechina - Enda kunzvimbo yekuchengetera zvinhu

Kana musanganiswa wabikwa, uise mutangi rekuchengetera zvinhu. Chengeta musanganiswa wacho ipapo kusvika wagadzirira kuudurura muzviumbwa.

Danho rechi5 - Isa musanganiswa

Muchengeti wezvinhu anoisa musanganiswa wemagummies mumaforoma achishandisa muromo wekuisa zvinhu wakasiyana.

Danho 6 - Kutonhodza uye Kugadzirisa

Kana kuiswa kwacho kwapera, mudziyo wekutakura zvinhu wakavakirwa mukati unotamisa mapundu acho kuenda kunzvimbo inotonhorera kuti magummies atonhore uye agare akasimba.

Danho rechinomwe - Kubvisa

Mushure mekutonhodza nekugadzika, mabheya egummy anobviswa kubva mumaforoma achishandisa mudziyo wekubvisa.

Danho rechisere - Kurongedza

Pakugadzirwa kwemabheya emhando yeGummy Bears muzvitoro, kurongedza ndiro danho rekupedzisira. Mushure mekunge mabheya emhando yeGummy abikwa, anotumirwa kunzvimbo yekurongedza. Pano, anoiswa mubhodhoro kana kuiswa mumidziyo yakavharwa.

Muchina wekugadzira maswiti egummy ane chimiro chemoyo unoshanda sei?

Maitiro ekugadzira masiwiti akapfava akaita semoyo anowanzo sanganisira matanho akadai sekunyungudutsa shuga, kufashaira, kudurura nekuumba, kutonhodza, kubvisa maswiti, kuomesa, uye kurongedza. Huremu hwemasiwiti akapfava akaita semoyo huri muforoma yakagadzirirwa. Mutsetse wekugadzira une sisitimu yeforoma inotsiviwa, uye musoro wekudurura unopinza shuga nemazvo zvichienderana nechimiro cheforoma (senge chimiro chemoyo). Maitiro ekushanda kwemutsara wekugadzira masiwiti akapfava akaita semoyo anogona kusanganisira: kugadzirisa zvinhu zvisina kugadzirwa (kunyungudutsa shuga, kusanganisa), kubvisa gasi, kudurura nekuumba (uchishandisa masiwiti akaita semoyo), kutonhodza nekuburitsa maswiti, kuomesa, kupfapfaidza mafuta kana kuputira shuga, uye kurongedza. Danho rega rega rinoda michina inoenderana, senge sandwich pot, muchina wekufashaidza shuga wevacuum, muchina wekudurura, mugero wekutonhodza, nezvimwewo. Pakati pazvo, muchina wekudurura ndiwo kiyi. Chimiro chemoyo chinoumbwa nekutsiva moroma, uye PLC inodzora tembiricha nekumhanya kuti ive nechokwadi chekuti mhando yakagadzikana. Kugona kwekugadzira mutsetse wekugadzira masiwiti akapfava akaita semoyo kunowanzova 150-800kg/h. Kuburikidza nekutsiva chakuvhuvhu, inogona kuwedzerwa kuti igadzire maumbirwo akasiyana-siyana (akadai seakaita semoyo, akatenderera) uye masiwiti akapfava anoshanda (akadai seane mavhitamini kana mapurobiotic)

Ndezvipi zvinhu zvinoumba mutsetse wekugadzira maswiti egummy ane chimiro chemoyo?

Kuti uve nechokwadi chekuti magummies akanaka, unoda mhando dzakasiyana dzemidziyo. Midziyo iyi inogonawo kuita kuti basa rako rive nyore uye rinakidze. Heino runyorwa rwemidziyo yauchazoda zvechokwadi:

Zviyero zvekuyera - iva nechokwadi chekuti zvinhu zvese zvakagadziriswa zvayerwa nemazvo.

Tangi rekusanganisa - tangi rekusanganisa rinodiwa pano sezvo zvese zvinoshandiswa zvakaita seshuga, mvura, nezvimwewo zvichasanganiswa mariri.

Hari kana midziyo yekubikira - inoshandiswa kubika musanganiswa kusvika pakupisa kwaunoda. Mazhinji emidziyo iyi ane zvishandiso zvekukurunga kuti ive nechokwadi chekuti kupisa kwakaenzana uye kudzivirira kunamira.

Midziyo yekunyungudutsa gelatin - inoshandiswa kunyungudutsa nekuisa gelatin mumvura isati yaiswa mumusanganiswa kana musanganiswa.

Midziyo yekuisira - inoisa musanganiswa wemagummies nemazvo mumaforoma. Michina yekuisira inogona kunge iri yemaoko, semi-automatic, kana systems dzinongoerekana dzaita otomatiki.

Matreyi ekugadzira sitachi - matireyi aya anozadzwa nesitachi yechibage uye anoshandiswa kugadzira mapundu ezvimedu zvemagummies.

Chishandiso chekuisa musanganiswa wemould - chinoshandiswa kugadzira ma "images" pama "starch trays" emusanganiswa wema "gummies".

Mugero unotonhodza - unotonhodza uye unosimbisa magummies mushure mekunge aiswa muforoma.

Midziyo yekudzima – inoshandiswa kubvisa fondant kubva muchiumbwa. Kune masisitimu ese ari maviri emaoko neeotomatiki.

Midziyo yekubvisa sitachi - izvi zvinouya muchimiro chema roller screens kana ma blowers uye zvinoshandiswa kubvisa sitachi yakawandisa kubva mu fondant.

Michina yekukwesha - inoshandiswa kuisa wakisi yakatetepa yecarnauba wax kana wakisi yenyuchi pafondant.

Maroller ekupukuta - anodiwa kuti fondant ipukute uye ive nechokwadi chekuti coating yacho yakaenzana uye yakatsetseka.

Midziyo yekuyedza - inoshandiswa kuongorora kunaka, nguva yekushanda, uye magadzirirwo efondant.

Maitiro ekudzora kunaka kwemaswiti egummy ane chimiro chemoyo panguva yekugadzira

Munguva yekugadzira, zvakakosha kudzora mhando yemaswiti egummy. Izvi zvinosarudza zvakananga kubudirira kana kukundikana kwechigadzirwa chekupedzisira. Kudzora mhando kunosanganisirawo matanho akasiyana. Kunzwisisa matanho aya kuchakubatsira kugara uchizadzisa zvinodiwa.

Danho 1: Kudzora mhando yezvinhu zvisina kugadzirwa

Iva nechokwadi chekuti vese vanopa zvinhu vanogona kupa zvinhu zvemhando yepamusoro nenzira yakavimbika.

Ongorora zvinhu zvose zvakagadzirwa uye iva nechokwadi chekuti zvinosangana nemamiriro ezvinhu awakaraira.

Iva nechokwadi chekuti mamiriro ekuchengetera zvinhu zvakagadzirwa akakodzera.

Danho rechipiri: Gadzirira zvinhu zvakagadziriswa

Shandisa chikero chakakodzera kuyera zvinoshandiswa kuti uve nechokwadi chekuti zvakagadzirwa zvakarurama uye kudzivirira kutsauka kwekubika.

Pectin yakasanganiswa kana gelatin neshuga zvinofanira kunge zvakanyoroveswa zvakakwana kuti zviwane hunhu hwakanaka hwe gelling.

Danho rechitatu: Kudzora maitiro ekubika

Shandisa thermometer yakaganhurirwa kuti uve nechokwadi chekuti mudziyo wekubikira wasvika patembiricha yakakodzera yekunyungudutsa shuga nemanyungudiro echibage.

Kukurunga kunofanira kuitwa nguva dzose uye zvakaenzana kuitira kuti zvive zvakaenzana uye kudzivirira kutsva.

Zvinodiwa zvinofanira kuwedzerwa panguva yakakodzera uye tembiricha yakakodzera kudzivirira kuora.

Danho rechina: Kudzora kuumbwa nekugadziriswa kwemuumbi

Muchina wekuisa zvinhu wakagadziriswa unofanirwa kushandiswa kuona kuti maswiti egummy akafanana uye saizi.

Sitachi yechibage inoshandiswa pakuumba inofanira kunge yakachena uye yakaoma kudzivirira kunamira kana kusvibiswa.

Tarisa tembiricha yekuisa zvinhu kuti uve nechokwadi chekuti zvinoenderana.

Danho rechishanu: Kudzora Kutonhodza uye Kugadzirisa

Nguva dzekutonhodza nedzekugadzika kwemagummies dzinofanira kutariswa zvakanyanya.

Danho rechitanhatu: Kuongororwa Kwekudzora Hunhu

Zvese zviri mumagummy zvinofanira kuongororwa uye kuongororwa. Kuongororwa kwemicrobiological kunofanirawo kuitwa nguva nenguva.

Danho rechinomwe: Kuedzwa kweKuvimbisa Hunhu

Kuongororwa kwechigadzirwa chakapedzwa kunofanirwa kuitwa pamabhechi ese kuti zvionekwe kuti chinoshanda kwenguva yakareba sei uye kuti chiongororwe nemabhechi acho.

Ndingatenga kupi kambani yekugadzira maswiti egummy ane chimiro chemoyo?

Yinrich inyanzvi yekugadzira maswiti emhando yegummy uye inotungamira pasi rose mukugadzira michina yemaswiti. Kubva muna 1996, Yinrich yakazvipira kupa mhando dzakasiyana dzemichina yekugadzira maswiti, uye michina yayo yekugadzira maswiti elollipop nemaswiti akapfava inozivikanwa nekufarirwa kwayo pasi rese.

Mibvunzo Inowanzo bvunzwa Nezvekugadzirwa Kwemaswiti eGummy

1. Ndedzipi michina yandinofanira kushandisa kuti ndigadzire magummies?

Pamusoro pemichina yekuwedzera mashandiro echigadzirwa, muchadawo michina yekusanganisa, yekuchengetera zvinhu, yekutonhodza, uye masisitimu ekurongedza.

2. Ndeapi marudzi emaswiti anogona kugadzirwa netambo yekugadzira gummy?

Nekusiyana-siyana kwezviumbwa nezvinhu, mitsara iyi inogona kugadzira magummies echinyakare, mavhitamini, CBD, nezvimwe zvigadzirwa zvemasiwiti.

3. Ndingasarudza sei mugadziri wemhando yegummy akakodzera?

Kuti usvike pazvinodiwa pakugadzira, sarudza mugadziri ane mukurumbira ane mukurumbira, garandi, maturusi emhando yepamusoro, uye rutsigiro.