Den ultimata guiden till industriell hjärtformad gummigodisproduktionslinje

Hjärtformade gummigodisar behövs för speciella tillfällen som alla hjärtans dag, årsdagar och bröllop. Deras unika design, formad som ett hjärta, symboliserar kärlek och är därför älskad av människor. En produktionslinje för gummigodis hjälper dig att massproducera läckra och vackra hjärtformade gummigodisar, och att äga en maskin för tillverkning av gummigodis är en mycket kostnadseffektiv investering. Oavsett om du producerar gummigodisar för hälsoprodukter eller anpassade smaker för en specifik produktlinje, kan den här guiden tillgodose dina behov.

Varför är hjärtformade gummigodisar så populära?

Gummibärshjärtan är ett utmärkt val för alla hjärtans dag eftersom de ser ut som kärlek och finns i en mängd olika smaker, så det finns något för alla. De hyllas ofta för att vara goda, smaka gott och så vidare, vilket gör dem till en ännu bättre present. Dessutom är mångsidighet kanske en av deras viktigaste egenskaper, eftersom människor i alla åldrar kan njuta av dem, vilket gör dem till ett populärt mellanmål som är ännu mer intressant eftersom de finns i en mängd olika smaker och ljusa färger för att passa olika preferenser och smaker. Det finns alltid något för alla. De är populära för sin skönhet, mångsidighet och variation av smaker, och är älskade av alla som provar dem.

Vilka smaker finns det på hjärtformade gummigodisar?

Gummihjärtan finns i en mängd olika smaker för att tillfredsställa människor med olika smaklökar – tack vare det breda utbudet av godis. De vanligaste smakerna inkluderar traditionella fruktsmaker, som körsbär, jordgubb och citron. Utöver detta har vissa tillverkare utvecklat mer äventyrliga kombinationer, som passionsfrukt, mango eller acaibär... perfekt för dem som vill prova något annorlunda då och då. Det är värt att notera att även vissa premiummärken går ett steg längre och erbjuder flera smakalternativ, som jordgubb, kiwi eller blandade bär, så att du kan njuta av flera smaker i en och samma gummibjörn! Dessutom kan vissa specialmatälskare erbjuda champagnesmakande gummibjörnar tillsammans med andra klassiska godsaker, som rosenvattengodis, för att rikta sig till premiumkonsumenter. Men alla dessa alternativ säkerställer att det finns något för alla.

Ingredienser för att göra hjärtformade gummigodisar

För att skapa den slutliga produkten (gummy hearts) som du ser i butiken behöver ett antal råvaror blandas. Att förstå dessa råvaror och deras funktioner är avgörande för att påbörja produktionsprocessen.

Majssirap – Den tjänar till att ge sötma och hjälper till att förhindra att socker kristalliseras i gummigodiset.

Vatten – Tillsätts i blandningen för att kontrollera gelékonsistensen och lösa upp de andra ingredienserna.

Gelatin – Fungerar som ett geleringsmedel som binder samman alla ingredienser, vilket ger vingummit en seg konsistens.

Socker – Ger sötma och påverkar geléns struktur.

Smak – Förstärker och bidrar till vingummiens munkänsla.

Citronsyra – Fungerar som konserveringsmedel för vingummit och ger en sur smak.

Färg – Ger gummigodiset önskat utseende och attraktionskraft.

Stärkelse – Fungerar som ett formningsmedel för gummibiten, vilket ger den en unik konsistens.

Maltodextrin – Ger volym och hjälper till att förbättra dess textur.

Pektin – Finns främst i veganska gummigodisar. Används som geleringsmedel istället för gelatin.

Sorbitol – är en sockeralkohol som används som fuktighetsbevarande medel och sötningsmedel för att hålla gummiesen återfuktade.

Karnaubavax eller bivax – används för att belägga gummies och säkerställa att de inte fastnar ihop.

Kommersiell tillverkningsprocess för gummigodis

Steg 1 – Ställ in produktionsparametrar för gummigodis

Här behöver du bestämma storlek, form, konsistens, smak och mängd på dina gummies. Så du behöver bestämma vilken typ av gummies du vill producera.

Steg 2 – Förbered ingredienserna noggrant

Förbered alla ingredienser till gummiesen enligt ditt recept. Se också till att du har rätt mängder redo så att du kan börja göra dem.

Steg 3 – Koka och blanda

Lägg alla ingredienser i en kastrull. Låt kastrullen värmas upp och rör om ingredienserna till rätt temperatur. Detta ger dig en homogen blandning.

Steg 4 – Flytta till lagring

När blandningen är färdigkokt, placera den i en förvaringstank. Förvara blandningen där tills du är redo att hälla den i formarna.

Steg 5 – Tillsätt blandningen

Deponeraren deponerar gummiblandningen i formarna med hjälp av ett unikt deponeringsmunstycke.

Steg 6 – Kylning och stelning

När avsättningen är klar flyttar ett inbyggt transportband formarna till en kyltunnel för att låta gummiesna svalna och stelna.

Steg 7 – Avformning

Efter kylning och stelning tas gummibjörnarna ut ur formarna med hjälp av en avformningsanordning.

Steg 8 – Förpackning

För kommersiell produktion av gummibjörnar är förpackningen det sista steget. Efter att gummibjörnarna har bakats skickas de till förpackningsområdet. Här buteljeras de eller placeras i förseglade behållare.

Hur fungerar den hjärtformade vingummigodisproduktionslinjen?

Produktionsprocessen för hjärtformade mjuka godisar inkluderar vanligtvis steg som att lösa upp socker, koka, hälla och gjuta, kyla, urforma, torka och förpacka. Kärnan i hjärtformade mjuka godisar ligger i den anpassade formen. Produktionslinjen är utrustad med ett utbytbart formsystem, och hällhuvudet injicerar noggrant sockerlösningen enligt formens form (t.ex. hjärtform). Driftsprocessen för den hjärtformade mjuka godisproduktionslinjen kan inkludera: råmaterialbearbetning (sockerupplösning, blandning), avgasningsbehandling, hälla och gjuta (med hjärtformade formar), kylning och urformning, torkning, oljesprutning eller sockerinslagning och förpackning. Varje steg kräver motsvarande utrustning, såsom en sandwichkruka, en vakuumkokningsmaskin för socker, en hällmaskin, en kyltunnel, etc. Bland dem är hällmaskinen nyckeln. Hjärtformen formas genom att byta ut formen, och PLC:n styr temperaturen och hastigheten för att säkerställa stabil kvalitet. Produktionskapaciteten för den hjärtformade mjuka godisproduktionslinjen är vanligtvis 150-800 kg/h. Genom att ersätta mögel kan den utökas för att producera en mängd olika former (som hjärtformade, sfäriska) och funktionella mjuka godisar (som de som innehåller vitaminer eller probiotika)

Vilka är komponenterna i en hjärtformad gummigodisproduktionslinje?

För att säkerställa kvaliteten på gummibjörnorna behöver du olika typer av utrustning. Denna utrustning kan också göra ditt jobb enklare och roligare. Här är en lista över utrustning du definitivt behöver:

Vågar – se till att alla råvaror vägs korrekt.

Blandningstank – här behövs en blandningstank eftersom alla ingredienser som socker, vatten etc. kommer att blandas i den.

Kokgrytor eller behållare – används för att koka blandningen till önskad temperatur. De flesta av dessa behållare är utrustade med omrörningsanordningar för att säkerställa jämn uppvärmning och förhindra att de fastnar.

Gelatinsmältningsutrustning – används för att smälta och hydrera gelatin innan det tillsätts i blandningen eller satsen.

Avsättningsutrustning – avsätter gummiblandningen exakt i formarna. Avsättningsmaskinerna kan vara manuella, halvautomatiska eller helautomatiska system.

Stärkelseformningsbrickor – dessa brickor är fyllda med majsstärkelse och används för att göra formar till gummibjörnorna.

Formavtrycksanordning – används för att göra avtryck på stärkelsebrickorna för gummiblandningen.

Kyltunnel – kyler stadigt ner och stelnar gummiesen efter att de placerats i formarna.

Avformningsutrustning – används för att ta bort den stelnade fondanten från formen. Det finns både manuella och automatiska system.

Utrustning för borttagning av stärkelse – dessa finns i form av rullskärmar eller blåsmaskiner och används för att ta bort överflödig stärkelse från fondanten.

Vaxmaskiner – används för att applicera ett tunt lager karnaubavax eller bivax på fondanten.

Poleringsvalsar – krävs för att trumla fondanten och säkerställa en jämn och slät beläggning.

Testutrustning – används för att utvärdera fondantens smak, hållbarhet och konsistens.

Hur man kontrollerar kvaliteten på hjärtformade gummigodisar under produktionen

Under produktionsprocessen är det avgörande att kontrollera kvaliteten på gummigodiset. Detta avgör direkt slutproduktens framgång eller misslyckande. Kvalitetskontroll består också av olika steg. Att förstå dessa steg hjälper dig att alltid uppfylla rätt standarder.

Steg 1: Kvalitetskontroll av råmaterial

Kontrollera att alla leverantörer på ett tillförlitligt sätt kan tillhandahålla högkvalitativa råvaror.

Kontrollera alla råvaror och se till att de uppfyller de villkor du beställt.

Se till att lagringsförhållandena för råvarorna är idealiska.

Steg 2: Förbered råvarorna

Använd en lämplig våg för att väga ingredienserna för att säkerställa noggrannhet och förhindra receptavvikelser.

Blandat pektin eller gelatin och socker bör vara helt hydrerade för att uppnå bästa möjliga geleringsegenskaper.

Steg 3: Kontroll av tillagningsprocess

Använd en kalibrerad termometer för att säkerställa att tillagningsbehållaren når den ideala temperaturen för att lösa upp sockret och majssirapen.

Omrörningen bör vara kontinuerlig och jämn för att säkerställa jämnhet och förhindra att det bränns vid.

Ingredienser bör tillsättas vid rätt tidpunkt och vid ideal temperatur för att förhindra nedbrytning.

Steg 4: Kontroll av avsättning och formning

En kalibrerad avsättningsmaskin bör användas för att säkerställa enhetlig form och storlek på gummigodisarna.

Majsstärkelsen som används för gjutning måste vara ren och torr för att förhindra att den fastnar eller kontamineras.

Övervaka insättningstemperaturen för att säkerställa att konsistensen är korrekt.

Steg 5: Kylning och inställningskontroller

Gummibitarnas kyl- och stelningstider bör noggrant övervakas.

Steg 6: Kvalitetskontrollinspektioner

Alla aspekter av gummibitarna bör testas och inspekteras. Mikrobiologiska tester bör också göras regelbundet.

Steg 7: Kvalitetssäkringstestning

Testning av färdiga produkter bör göras på alla batcher för att testa hållbarhet och batchtestning.

Var kan jag köpa en hjärtformad produktionslinje för vingummigodis?

Yinrich är en professionell tillverkare av produktionslinjer för gummigodis och en global ledare inom produktion av godisutrustning. Sedan 1996 har Yinrich varit engagerade i att tillhandahålla en mängd olika godisproduktionslinjer, och deras produktionsutrustning för klubbor och mjuka godisar är välkänd för sin popularitet runt om i världen.

Vanliga frågor om produktionslinjen för gummigodis

1. Vilken utrustning behöver jag för att göra gummibjörnar?

Förutom valfria maskiner för att lägga till produktfunktionalitet behöver du blandare, deponerare, kyltunnlar och förpackningssystem.

2. Vilka typer av godis kan produceras med en produktionslinje för gummigodis?

Genom att variera formar och ingredienser kan dessa linjer skapa klassiska gummies, vitaminer, CBD och andra godisprodukter.

3. Hur väljer jag rätt tillverkare av gummiblandningar?

För att uppfylla dina produktionskrav, välj en välrenommerad tillverkare med dokumenterad erfarenhet, garanti, kvalitetsverktyg och support.