Automatisk formningslinje för hårda karameller – Höghastighetsgjutning med precision

Vågsystemets höjdpunkt: YINRICHs AWS COOLMIX erbjuder automatisk vägning, blandning och matning av råvaror med inline-transport till en eller flera tillagningsenheter, utan uppvärmning eller förupplösning.

Markera:

● YINRICHs AWS COOLMIX erbjuder hög noggrannhet, enkelt receptval, dosering av alla typer av råvaror efter vikt och en kapacitet på upp till 5000 kg/h

●Styrsystem: Hela processen sker i en automatisk version med PLC-styrsystem och pekskärmsdrift. Ett sofistikerat styrsystem integrerar vägningscyklerna i recepthanteringen direkt kopplat till processparametrar.

Efter vägning blandas materialen och blandas i blandningskärlet. När alla ingredienser har matats in i kärlet behöver de inte värmas upp efter blandningen. Satsmassan pumpas med en matarpump genom en speciell värmeväxlare och värms upp till önskad temperatur vid ett justerbart mottryck (vilket kallas tryckupplösning). I denna process värms satsen upp utan avdunstning och löses upp helt. Därefter går den till en avluftningskammare.

Markera:

● Sockerkristaller löses upp vid ett justerbart mottryck med hjälp av en egenutvecklad tryckhållningsventil. I enheten värms satsen upp utan avdunstning, men är helt upplöst, och ger ut en 70~90% sirap.

● Upplösning, ingen kokning. Hela upplösningsprocessen är kort, sirapen kommer inte att brännas ut vid en relativt låg temperatur. Sirapen är klar och transparent. Det är kärnan i att tillverka slutprodukter av god kvalitet.

● Energibesparing på upp till 40 % i upplösningsprocessen med RDS-systemet.

● Kontinuerlig produktion. Alla krav för avsättning/formning kan uppfyllas.

Anläggningen består av en kokare, avluftningskammare, matningspump, utloppsrör, vakuumsystem och automatiskt ångstyrningssystem. Alla tillagningsparametrar styrs via en PLC-styrenhet. Massan transporteras via på- och avlastningspumpar som styrs av frekvensomriktare.

Markera:

● Anläggning för noggrant kontrollerad och kontinuerlig produktion av högkokta sockermassor baserad på en tvåfasarbetscykel, kokning och vakuumisering. Anläggningen erbjuder hög flexibilitet vid produktion av olika typer av hårda karameller;

●Anläggningen kan producera en mängd olika massor, både vanliga hårda karameller och sockerfria massor;

● Vakuumavluftningskammare med möjlighet till mjölksyratillförsel;

● Växten ger en ljus massa för mjölkprodukter, kan göra godiset klarare, inga luftbubblor inuti;