Dây chuyền tạo khuôn kẹo cứng tự động – Tốc độ cao, độ chính xác cao

Điểm nổi bật của hệ thống cân: Hệ thống AWS COOLMIX của YINRICH cung cấp khả năng cân, trộn và cấp liệu tự động cho nguyên liệu thô với hệ thống vận chuyển trực tuyến đến một hoặc nhiều thiết bị nấu, mà không cần gia nhiệt hoặc hòa tan trước.

Điểm nổi bật :

● Máy trộn AWS COOLMIX của YINRICH mang lại độ chính xác cao, dễ dàng lựa chọn công thức, định lượng tất cả các loại nguyên liệu thô theo trọng lượng và công suất lên đến 5000kg/giờ.

● Hệ thống điều khiển: Toàn bộ quy trình được vận hành tự động bằng hệ thống điều khiển PLC và màn hình cảm ứng. Hệ thống điều khiển tiên tiến tích hợp các chu kỳ cân đo trong quá trình xử lý công thức, được kết nối trực tiếp với các thông số quy trình.

Sau khi cân đo, các nguyên liệu được trộn đều trong thùng trộn. Sau khi tất cả các nguyên liệu được đưa vào thùng, sau khi trộn, không cần phải gia nhiệt. Khối lượng nguyên liệu được bơm bằng bơm cấp liệu qua bộ trao đổi nhiệt đặc biệt và được gia nhiệt đến nhiệt độ yêu cầu ở áp suất ngược có thể điều chỉnh (gọi là hòa tan bằng áp suất). Trong quá trình này, nguyên liệu được gia nhiệt mà không bị bay hơi và hòa tan hoàn toàn. Sau đó, nó sẽ được chuyển đến buồng tách hơi.

Điểm nổi bật :

● Các tinh thể đường được hòa tan ở áp suất ngược có thể điều chỉnh bằng van giữ áp suất tự phát triển. Trong thiết bị, hỗn hợp được đun nóng mà không bay hơi, nhưng được hòa tan hoàn toàn, tạo ra siro có nồng độ 70~90%.

●Hòa tan, không cần nấu. Toàn bộ quá trình hòa tan diễn ra ngắn gọn, siro sẽ không bị cháy khét ở nhiệt độ tương đối thấp. Siro trong suốt và tinh khiết. Đó là yếu tố cốt lõi để tạo ra sản phẩm cuối cùng chất lượng tốt.

●Tiết kiệm năng lượng lên đến 40% trong quá trình hòa tan dưới hệ thống RDS.

●Sản xuất liên tục. Có thể đáp ứng mọi yêu cầu về đắp khuôn/tạo hình.

Hệ thống bao gồm nồi nấu, buồng hóa hơi, bơm cấp liệu, ống xả, hệ thống hút chân không và hệ thống điều khiển hơi tự động. Tất cả các thông số nấu được điều khiển thông qua bộ điều khiển PLC. Nguyên liệu được vận chuyển bằng các bơm nạp và xả được điều khiển bởi biến tần.

Điểm nổi bật :

●Hệ thống sản xuất liên tục và được kiểm soát chặt chẽ các loại kẹo đường có hàm lượng đường cao dựa trên chu trình làm việc hai giai đoạn: nấu và hút chân không. Nhà máy mang lại tính linh hoạt cao trong việc sản xuất nhiều loại kẹo cứng khác nhau;

●Nhà máy có khả năng sản xuất nhiều loại kẹo khối, kẹo cứng thông thường, cũng như kẹo khối không đường;

●Buồng bay hơi chân không có chức năng cấp axit lactic;

●Loại cây này tạo ra khối màu sáng cho các sản phẩm dạng sữa, giúp kẹo trong hơn, không có bọt khí bên trong;