Automatická linka na tvarovanie tvrdých cukríkov – vysokorýchlostné, presné tvarovanie

Hlavné vlastnosti vážiaceho systému: YINRICH AWS COOLMIX ponúka automatické váženie, miešanie a podávanie surovín s inline dopravou do jednej alebo viacerých varných jednotiek bez ohrevu alebo predbežného rozpúšťania.

Zvýraznenie:

● YINRICH AWS COOLMIX ponúka vysokú presnosť, jednoduchý výber receptúry, dávkovanie všetkých druhov surovín podľa hmotnosti a kapacitu až 5000 kg/h

● Riadiaci systém: Celý proces je v automatickej verzii s riadiacim systémom PLC a ovládaním pomocou dotykovej obrazovky. Sofistikovaný riadiaci systém integruje cykly váženia do manipulácie s receptami priamo prepojené s parametrami procesu.

Po odvážení sa materiály zmiešajú v miešacej nádobe. Po pridaní všetkých zložiek do nádoby a zmiešaní nie je potrebné ich ohrievať. Zmes sa prečerpáva pomocou podávacieho čerpadla cez špeciálny výmenník tepla a zahrieva sa na požadovanú teplotu pri nastaviteľnom protitlaku (čo sa nazýva tlakové rozpúšťanie). Pri tomto procese sa zmes zahrieva bez odparovania a úplne sa rozpustí. Potom sa presunie do odparovacej komory.

Zvýraznenie:

● Kryštály cukru sa rozpúšťajú pri nastaviteľnom protitlaku pomocou vlastnoručne vyvinutého ventilu na udržiavanie tlaku. V jednotke sa zmes zahrieva bez odparovania, ale úplne sa rozpúšťa a vzniká sirup s obsahom 70 ~ 90 %.

● Rozpúšťanie, žiadne varenie. Celý proces rozpúšťania je krátky, sirup sa pri relatívne nízkej teplote nepripáli. Sirup je číry a transparentný. To je základom výroby finálnych kvalitných produktov.

● Úspora energie až 40 % v procese rozpúšťania v systéme RDS.

● Nepretržitá výroba. Všetky požiadavky na nanášanie/tvarovanie je možné splniť.

Zariadenie pozostáva z varného zariadenia, odparovacej komory, podávacieho čerpadla, výpustnej pumpy, vákuového systému a automatického systému regulácie pary. Všetky parametre varenia sú riadené pomocou PLC ovládača. Hmota je prepravovaná pomocou plniacich a vyprázdňovacích čerpadiel riadených frekvenčnými meničmi.

Zvýraznenie:

● Zariadenie na starostlivo kontrolovanú a kontinuálnu výrobu vysokovriacich cukrových hmôt založených na dvojfázovom pracovnom cykle, varení a vákuovaní. Zariadenie ponúka vysokú flexibilitu pri výrobe rôznych druhov tvrdých cukríkov;

●Zariadenie je schopné vyrábať rôzne druhy hmôt, obyčajné tvrdé cukríky, ako aj hmoty bez cukru;

●Vákuová odparovacia komora s možnosťou privádzania kyseliny mliečnej;

● Rastlina ponúka svetlú hmotu pre mliečne výrobky, vďaka čomu sú cukríky čírejšie a neobsahujú vzduchové bubliny vo vnútri;