Automaattinen kovien makeisten muottivalmistuslinja – nopea ja tarkka muovaus

Punnitusjärjestelmän kohokohta: YINRICHin AWS COOLMIX tarjoaa raaka-aineiden automaattisen punnituksen, sekoittamisen ja syöttämisen sekä kuljetuksen suoraan yhteen tai useampaan keittoyksikköön ilman lämmitystä tai esiliuotusta.

Kohokohta:

● YINRICHin AWS COOLMIX tarjoaa suuren tarkkuuden, helpon reseptivalinnan, kaikenlaisten raaka-aineiden annostelun painon mukaan ja kapasiteetin jopa 5000 kg/h.

●Ohjausjärjestelmä: Koko prosessi on automaattisessa versiossa, jossa on PLC-ohjausjärjestelmä ja kosketusnäyttö. Hienostunut ohjausjärjestelmä integroi punnitussyklit reseptien käsittelyyn suoraan prosessiparametreihin kytkettynä.

Punnituksen jälkeen ainekset sekoitetaan sekoitusastiassa. Kun kaikki ainesosat on syötetty astiaan, niitä ei tarvitse enää lämmittää sekoittamisen jälkeen. Erämassa pumpataan syöttöpumpulla erityisen lämmönvaihtimen läpi ja lämmitetään haluttuun lämpötilaan säädettävällä vastapaineella (jota kutsutaan paineliuotukseksi). Tässä prosessissa erä lämmitetään haihtumatta, ja se liukenee kokonaan. Sitten se siirtyy haihdutuskammioon.

Kohokohta:

●Sokerikiteet liuotetaan säädettävällä vastapaineella itse kehitetyn paineenpitoventtiilin avulla. Laitteessa erä lämmitetään haihtumatta, mutta se liukenee kokonaan, jolloin ulos tulee 70–90-prosenttista siirappia.

● Liukenee, ei kypsentämistä. Koko liuotusprosessi on lyhyt, eikä siirappi pala pohjaan suhteellisen alhaisessakaan lämpötilassa. Siirappi on kirkasta ja läpinäkyvää. Tämä on lopputuotteiden laadun ydin.

● Energiansäästö jopa 40 % liuotusprosessissa RDS-järjestelmässä.

● Jatkuva tuotanto. Kaikki pinnoitus-/muovausvaatimukset voidaan täyttää.

Laitos koostuu keittimestä, höyrynpoistokammiosta, syöttöpumpusta, poistokaapista, tyhjiöjärjestelmästä ja automaattisesta höyrynsäätöjärjestelmästä. Kaikkia kypsennysparametreja ohjataan PLC-ohjaimella. Massa kuljetetaan taajuusmuuttajilla ohjattujen lastaus- ja purkupumppujen avulla.

Kohokohta:

●Laitos korkeakiehuvien sokerimassojen huolellisesti kontrolloituun ja jatkuvaan tuotantoon kaksivaiheisen työsyklin, kypsennyksen ja vakuumikäsittelyn, avulla. Laitos tarjoaa suuren joustavuuden erityyppisten kovien makeisten tuotannossa.

●Laitos pystyy tuottamaan erilaisia ​​massoja, tavallisia kovia karkkeja sekä sokerittomia massoja;

●Tyhjiöhaihdutuskammio, jossa on mahdollisuus maitohapon syöttöön;

● Kasvi tarjoaa vaaleanvärisen massan maitotuotteille, voi tehdä karkista kirkkaamman, eikä sisällä ole ilmakuplia;