Avtomatik sərt konfet qəlibləmə xətti – Yüksək sürətli, dəqiq qəlibləmə

Çəki sistemi Xüsusiyyət: YINRICH-in AWS COOLMIX sistemi, xammalın qızdırılmadan və ya əvvəlcədən həll edilmədən bir və ya daha çox bişirmə qurğusuna daxili daşınması ilə avtomatik çəkilməsini, qarışdırılmasını və verilməsini təklif edir.

Vurğu:

●YINRICH-in AWS COOLMIX cihazı yüksək dəqiqlik, asan resept seçimi, hər növ xammalın çəkiyə görə dozalanması və 5000 kq/saata qədər tutum təklif edir.

●İdarəetmə sistemi: Bütün proses PLC idarəetmə sistemi və sensor ekranla işləyən avtomatik versiya altında həyata keçirilir. Mükəmməl idarəetmə sistemi reseptlərin işlənməsi zamanı çəki dövrlərini birbaşa proses parametrləri ilə birləşdirir.

Çəkildikdən sonra materiallar qarışdırma qabında qarışdırılır və qarışdırılır. Ümumi inqrediyentlər qaba daxil edildikdən sonra, qarışdırıldıqdan sonra qızdırılmasına ehtiyac yoxdur. Partiya kütləsi qidalandırıcı nasosla xüsusi istilik dəyişdiricisindən vurulur və tənzimlənən əks təzyiqdə (təzyiq həlli adlanır) tələb olunan temperatura qədər qızdırılır. Bu prosesdə partiya buxarlanmadan qızdırılır və tamamilə həll olunur. Daha sonra alovlanma kamerasına göndərilir.

Vurğu:

●Şəkər kristalları öz-özünə hazırlanmış təzyiq saxlayan klapan vasitəsilə tənzimlənən əks təzyiqdə həll olunur. Cihazda partiya buxarlanmadan qızdırılır, lakin tamamilə həll olur və 70-90% sirop çıxır.

●Həll olur, bişirilmir. Bütün həll prosesi qısadır, şərbət nisbi aşağı temperaturda yanmır. Şərbət şəffaf və şəffafdır. Bu, keyfiyyətli məhsulların hazırlanmasının əsasını təşkil edir.

●RDS sistemi altında həll prosesində 40%-ə qədər enerji qənaəti.

●Davamlı istehsal. Çöktürmə/formalaşdırma üçün bütün tələblər yerinə yetirilə bilər.

Qurğu soba, alışma kamerası, qidalandırıcı nasos, boşaltma nasosu, vakuum sistemi və avtomatik buxar idarəetmə sistemindən ibarətdir. Bütün bişirmə parametrləri PLC nəzarətçisi vasitəsilə idarə olunur. Kütlə tezlik çeviriciləri tərəfindən idarə olunan yükləmə və boşaltma nasosları vasitəsilə daşınır.

Vurğu:

●İki fazalı iş dövrü, bişirmə və vakuumlaşdırma əsasında yüksək qaynadılmış şəkər kütlələrinin diqqətlə idarə olunan və davamlı istehsalı üçün qurğu. Zavod müxtəlif növ bərk konfetlərin istehsalında yüksək elastiklik təklif edir;

●Bitki müxtəlif kütlələr, adi sərt konfetlər, eləcə də şəkərsiz kütlələr istehsal etməyə qadirdir;

●Süd turşusu ilə qidalandırma üçün nəzərdə tutulmuş vakuumlu alovlanma kamerası;

● Bitki süd məhsulları üçün açıq rəngli bir kütlə təqdim edir, konfeti daha şəffaf edə bilər, içərisində hava qabarcığı yoxdur;