tambor de resfriamento

Esta é uma unidade de resfriamento contínuo para caramelo e massas mastigáveis. A unidade compreende uma tremonha especialmente projetada para receber o produto do forno e distribuí-lo uniformemente sobre a superfície do tambor. O tambor está disponível com diâmetros de 1000 mm e 1500 mm, com capacidades de até 1000 kg/h. O resfriamento do tambor é feito por meio da circulação de líquido refrigerante na camisa de resfriamento da superfície do tambor. Esta camisa é lubrificada continuamente para evitar que o produto grude. A distribuição do líquido refrigerante na camisa de resfriamento é projetada para utilizar o mínimo de energia de refrigeração possível, visando o melhor resultado de resfriamento, resultando em considerável economia de água e energia.

Tambor de resfriamento

• Estrutura SS
• Tambor de resfriamento (Ambas as extremidades do tambor de resfriamento isoladas)
• Funil de caramelo (Funil feito de Teflon)
• Aparelho para ajuste da espessura do caramelo (Dispositivo de ajuste manual)
• Raspador de caramelo fora do tambor (Dispositivo de ajuste manual)
• Cabeça de pulverização de água no tambor de resfriamento (1 conjunto sobressalente incluído)
• Parada de emergência do bico de pulverização

Sistema de acionamento

• Sistema de acionamento com motorredutor/corrente de transmissão/tampa de proteção incluída.
• (Inclui um conjunto de corrente de transmissão sobressalente)
• Sistema de controle elétrico
• Gabinete de controle SS
• Inversor de frequência (Fabricante: LG)
• Controlador/Instrumento/Valor de Temperatura

Equipamentos acessórios

• Trocador de calor de placas
• Bomba de circulação de água
• Reservatório de água
• Tubos e Válvulas: Atuador Rotativo de Dupla Ação com CI
• Válvula de esfera de 3 vias em aço inoxidável 304, tamanho da porta "L": 2