냉각 드럼
5.0
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이 장치는 캐러멜 및 쫀득한 질감의 제품을 위한 연속 냉각 장치입니다. 특수 설계된 호퍼를 통해 조리기에서 나온 제품을 받아 드럼 표면에 고르게 펼칩니다. 드럼은 직경 1000mm와 1500mm 두 가지 크기로 제공되며, 최대 시간당 1000kg의 처리 용량을 갖습니다. 드럼 표면의 재킷에는 냉각액이 순환하며 냉각됩니다. 제품이 표면에 달라붙지 않도록 재킷 표면에는 지속적으로 윤활유가 공급됩니다. 냉각 재킷 내부의 냉각액 분배 시스템은 최적의 냉각 효과를 내면서도 최소한의 냉각 에너지만 사용하도록 설계되어 물과 에너지를 크게 절감할 수 있습니다.
기술 사양
품목 | Ø 1000 x600 | Ø 1600 x700 |
냉각 용량 부드러운 카라멜 110°C > 40°C | 300kg /시간 | 600kg/시간 |
S 팀 소비 K gs/시동 | 10kg/시간 | 10kg/시간 |
전력 소비 | 1.7kW | 2.3kW |
18℃에서 의 물 소비량 | 3500리터/시간 | 5000리터/시간 |
전체 단위의 총 중량 | 11 00kg | 1600kg |
기계 사진
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장비 목록
냉각 드럼
- SS 프레임
- 냉각 드럼 (냉각 드럼의 양쪽 끝단은 절연 처리됨)
- 카라멜 호퍼 (테플론 재질의 호퍼)
- 카라멜 농도 조절 장치 (수동 조절 장치)
- 드럼에서 카라멜을 긁어내는 도구 (수동 조절 장치)
- 냉각 드럼 내 물 분사 헤드 (예비 부품 1세트 포함)
- 분무기 노즐 비상 정지
구동 시스템
- 구동 시스템에는 기어 모터/변속 체인/보호 커버가 포함됩니다.
- (예비 변속 체인 1세트 포함)
- 전기 제어 시스템
- SS 제어 캐비닛
- 주파수 인버터 (제조사: LG)
- 온도 조절기/계측기/밸브
액세서리 장비
- 판형 열교환기
- 물 순환 펌프
- 수조
- 배관 및 밸브: IC가 장착된 복동식 회전 액추에이터
- SS 304 3방향 볼 밸브 S/E "L" 포트 크기 :- 2
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