chladiaci bubon

Ide o kontinuálnu chladiacu jednotku na karamelové a žuvacie hmoty. Jednotka obsahuje špeciálne navrhnutý zásobník na príjem produktu z variča a jeho rovnomerné rozloženie po povrchu bubna. Bubon je k dispozícii s priemerom 1000 mm a 1500 mm s kapacitou až 1000 kg/h. Bubon je chladený cirkuláciou chladiacej kvapaliny v plášti povrchu bubna. Ten je priebežne mazaný, aby sa zabránilo prilepeniu produktu naň. Rozloženie chladiacej kvapaliny v chladiacom plášti je navrhnuté tak, aby sa spotrebovala čo najmenej chladiacej energie pre dosiahnutie čo najlepšieho výsledku chladenia, čo vedie k značným úsporám vody a energie.

Chladiaci bubon

• Rám z nerezovej ocele
• Chladiaci bubon (oba konce chladiaceho bubna izolované)
• Karamelová násypka (násypka vyrobená z teflónu)
• Zariadenie na nastavenie hrúbky karamelu (ručné nastavovacie zariadenie)
• Škrabka na karamel z bubna (ručné nastavenie)
• Vodná rozprašovacia hlavica v chladiacom bubne (1 náhradná súprava je súčasťou balenia)
• Núdzové zastavenie trysky rozprašovacej hlavy

Systém jazdy

• Pohonný systém je súčasťou balenia: Prevodový motor/Prevodová reťaz/Ochranný kryt
• (Jedna sada náhradných prevodových reťazí je súčasťou balenia)
• Elektrický riadiaci systém
• Ovládacia skrinka SS
• Frekvenčný menič (výrobca: LG)
• Regulátor/prístroj/hodnota teploty

Doplnkové vybavenie

• Doskový výmenník tepla
• obehové čerpadlo vody
• Vodná nádrž
• Potrubie a ventily: - Dvojčinný rotačný pohon s integrovaným obvodom
• SS 304 3-cestný guľový ventil S/E "L" Veľkosť portu: - 2